在這個技術進步、消費者偏好變化的大環境下，冷鏈物流呈現快速發展的態勢。在向全國各地運送新鮮食品的過程中，冷鏈物流是食品分銷服務的一個重要組成部分，也是一個要求極高的物流環節。因為它需要資本密集型設備，加上對溫度的嚴格要求和能源依賴性，使得大量的冷鏈物流企業不得不竭盡全力的努力應對市場和客戶挑戰，而由于眾多產品的不同質量標準和數量增加，再加上不斷增強的法規監督程度等，也使整個行業的作業難度越來越大。

01、配送網絡越來越全球化

世界各地的國家都在研究如何利用當地的氣候，向國外消費者提供新鮮的農產品，這種對全球配送的重視正在改變冷鏈物流和配送的方式。大量的新鮮食材運往全球各地，在這種遠距離的運輸上，企業加大了投資，國際航空和海運在對保持產品冷卻、干燥等方面都面臨更多的挑戰。比如，想要確保阿拉斯加三文魚的新鮮度和質量，必須做到更長距離的快捷運輸，因此冷鏈物流的配送必須全球化。

02、用更精準的細節控制確保質量

許多產品對儲存的溫度非常講究，有些產品只能承受幾度的溫度變化，不然就會變質。例如，超市的一盒冰淇淋在購物之初就把它放進購物車，那到達收銀臺就會融化。還有儲存溫度對藥品消費者也是至關重要，如果有些藥物沒有儲存在合適的溫度便可能會失去效果更可能會傷害到消費者。更多優質的產品進入市場，其中有許多產品保質期很短，對溫度也比較敏感，于是就有了不同的物流級別需求，目前市場較為規范的冷鏈物流倉庫必須多達五個不同的溫度區域。另外，還必須以創新快速的運輸策略及計算機輔助配送來減少運輸時間，避免在運輸過程中出現變質等情況，這樣才能更準確無誤的控制產品質量，使消費者在放心購買。

03、數據為導向的需求持續增加

冷鏈物流企業必須不斷提升專業技術和投資能力以確保能提供高效、完整和安全的服務，這些技術包括了后端的IT基礎設備，以及前端實時收集和報告關鍵運輸資料的設備。收集資料仍然是冷鏈物流運作的基本組成部分，積累的大數據應用將越來越受到重視，許多企業將開始使用定位數據來預測某一地區特定產品的需求，這將最大限度的提高冷鏈物流行業的效率和利潤。

04、努力減少浪費

現今許多冷鏈企業慢慢意識到通過減少浪費來進行自我調節，提高效率。由于技術的進步，企業能夠采用精益供應鏈，通過計算機分析可以精確定位需求，以避免庫存過剩并提高倉庫利用率，不僅可以增加食物的新鮮度，還通過減少公司存放產品所需的空間降低成本，并朝著可持續發展的方向邁進。例如，研究如何運送更多有效期短的食物減少產品的浪費，這就要求充分利用現代工具來預測物流營運和交付，做出的符合實際的精確變更，減少損失。

05、應用新興科技

區塊鏈、物聯網、學習型智能移動機器人等數字化技術將繼續在冷鏈物流企業中發展應用。云技術和區塊鏈技術在冷鏈管理和溫度監測驗證中發揮越來越重要的作用。每一個供應鏈環節都有可能出現斷鏈，最大的難點在于供應鏈中無法控制的環節。比如，配送車輛的溫度控制不真實，或消費者將產品放進購物車之后，盡管企業耗費了相當大的成本和努力，把貨物經歷多次交接運往數百里之外，但由于配送過程或消費者將產品放在悶熱的環境太久，都會導致最后追責冷鏈物流企業，因此如何避免整體冷鏈供應鏈發生斷鏈是很大的一門學問。

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