四川富順一家五口食物中毒住院竟是因為吃了冰箱冷藏一個多月的驢肉

時間：2023-10-09 11:04:51來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

原標題：四川富順一家五口食物中毒住院竟是因為吃了冰箱冷藏一個多月的驢肉

田珊封面新聞記者劉恪生

“醫生，這里有5名食物中毒患者馬上送往你們醫院，請準備5張搶救床。”“好的！”8月19日14時，自貢市富順縣晨光醫院內二科接到電話通知，5名患者因食用在冰箱冷藏一個多月的真空包裝驢肉，疑似肉毒桿菌中毒被送往醫院。

“5名患者入院后，均有頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀。”患者主管醫生楊皖介紹，患者自訴，當日中午食用了驢肉后，便出現了這些癥狀。聯系這一情況，并完善相關檢查后，初步診斷為肉毒桿菌中毒。

治療過程中，患者及家屬都很配合，經過院前洗胃，

“肉毒桿菌中毒多見于一些變質的食物中，如：腌肉、臘肉及制作不良的罐頭食品，也可見于變質的咸菜、豆豉等食物中。”楊皖介紹，在缺氧的環境下，可滋生肉毒桿菌產生肉毒毒素，中毒病初可伴有頭痛、頭暈、乏力等癥狀，繼而出現視物模糊、眼瞼下垂等神經麻痹癥狀，重者可出現吞咽、呼吸困難等癥狀。如果不及時救治，甚至有生命危險。所以，大家一定要注意飲食安全。返回搜狐，查看更多

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