原標題：進口冷鏈食品如何消毒？北京疾控：外包裝溫度恢復到0度再消毒

在采購、加工、食用進口冷鏈食品時應注意哪些事項？

因此在此提醒廣大市民朋友，在采購、加工、食用進口冷鏈食品時要做好個人防護。

一是盡量避免網購、代購境外

如需購買，應到正規市場或商超選購，進口冷鏈食品可通過掃描“北京冷鏈”追溯碼查看產品檢測檢驗和追溯信息。采購時要正確佩戴口罩、保持手衛生，避免直接接觸冷鏈食品。

二是對于采購的預包裝進口冷鏈食品，要做好包裝表面消毒。

建議外包裝表面溫度恢復到零度以上時進行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或噴灑預包裝表面，15分鐘后用清水擦拭干凈；或用75%酒精擦拭2次。

三是加工冷鏈食品時要進行清洗，避免人員和環境被污染。

加工容器、砧板、刀等器具要生熟分開，并單獨放置；注意清潔雙手，不要用手觸摸眼、口、鼻，防止交叉污染；加工結束后，廚房環境和器具要徹底消毒，清潔干凈，注意廚房通風。

四是進口冷鏈食品要煮熟，避免生食或半生食。

剩余食品應放置冰箱保存并盡快食用，再次食用前應徹底加熱。

五是就餐提倡分餐制，鼓勵使用公筷、公勺，個人餐具不混用。

如有身體不適，及時按規定就醫，不要自行購藥、服藥。

大家關注低溫下的消毒，是因為低溫影響消毒效果。低溫有時候會導致消毒劑，還有一些消毒方法，消毒效果顯著下降。有時候甚至會讓常見的消毒方法完全失效，所以在這種情況下就需要有在低溫下能夠進行消毒，能夠對食品包裝表面進行安全有效消毒的方法。

驗證，要有實驗室數據拿出來。當然因為消毒的對象是食品，所以還要注意不要對食品造成污染。

潤聯旗下的諾福novuswater冷鏈消毒劑，歐洲比利時進口，殺菌率大于99.999%，可以有效的殺死包括冠狀病毒、軍團軍屬以及鼠疫，乙肝病毒，肺炎，大腸桿菌、沙門氏菌、霉菌...等300多種細菌，真菌和微生物。其可以高效應用于冷鏈加工運輸中空間、物表、原料、加工人員手部消毒殺菌工作。

諾福novuswater是食品級過氧化氫膠質銀離子復合型殺菌消毒劑，比利時IC集團有限公司集中高精尖的科研力量研發多年，以其先進技術和工藝生產的純生態、可完全生物降解的環保型清洗消毒劑，在全球具有地位，該產品已榮獲世界專利及國內外權威檢測報告證書 。

諾福novuswater有廣普、高效、長效的殺菌特點，在低溫的條件下完成殺菌過程后分解為氧氣和水，不會有任何有毒的殘留生成，無需用水清洗，對環境無任何污染，是一種環保型低溫消毒劑。

諾福novuswater可以方便簡單的應用到進口冷鏈產品處理的各個環節，加工人員、生產環境及相關設備原料及半成品外包裝器具、運輸車輛、搬運工具及容器的清潔和定期消保證滿足各種冷鏈產品安全規定。

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