據相關權威數據顯示，全國餐飲食材市場規模約為3萬億元，而在餐飲企業成本結構中，平均食材成本占據30%。而凍品占食材的比重就占到40%~50%，那么僅餐飲企業凍品市場規模就有5000~6000億元，如果再加上社區便利店、家庭消費市場等，凍品行業或可超萬億規模。

的確，凍品是一個極具規模和潛力的品類，但隨著消費升級、產品升級，行業也在加速轉型，急需借助平臺的力量實現產業升級。“凍品生意難做啊！”我們似乎總能聽到做冷凍食品的經銷商如此抱怨，而且越來越多。實際上，這不是單個經銷商的感受，而是普遍現象。

做凍品每天風吹日曬，早出晚歸，渾身沒有一處是干凈的，還伴隨著腥味，而我們還是努力地工作著，純粹是為了養家糊口還有心中的那一抹點小小的成就感。

凍品人無論多大風雨都不敢休息，

因為我們要對得起客戶，

要對客戶負責。

我們睡不好覺，

時不時有人來詢貨買貨。

即便客戶用什么態度對你，

我們都得微笑坦誠的面對他們。

做凍品生意利潤低，

但我們始終還是堅持下來了，

因為我們知道，

什么工作都是不容易的，

堅持，才是我們唯一的選擇。

信仰，才是我們堅持的動力。

有句俗話，聽價不看貨，只好買便宜貨。

但是俗話說一分錢一分貨，

這個也從來也沒有錯。

不看看質量，而只是問價格，

憑價格的高低來采購產品，

卻完全的忽略了質量的重要性。

也許價格是便宜了點，

但使用的過程中問題不斷，

得失利弊也只有使用者自己清楚了。

跟客戶說一下，

可以先把質量檢測的資料給他看一下，

客戶看了再報價。

但是給的價格是低于行內價的，

我在想如果我接了這個訂單，

那質量肯定是保證不了的，

如果不接這個訂單，

就少了一個客戶，腫么辦呢？

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