海南省食藥監局長馮鳴赴海南凍品云公司調研

時間：2023-08-26 07:46:06來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

海南省食藥監局局長馮鳴到海南凍品云供應鏈科技有限公司調研現場。凍品云供圖

南海網、南海網客戶端海口3月28日消息(南海網記者徐靜涵)3月27日下午，海南省食品藥品監督管理局局長馮鳴一行到海南互聯網+眾創中心入園企業——海南凍品云供應鏈科技有限公司(簡稱海南凍品云公司)調研，和公司創業者座談，指導他們如何保障食品安全，鼓勵他們要建設互聯網+放心食材配送企業。

海南凍品云供應鏈科技有限公司是6位大學畢業不久的年輕人創辦的互聯網食材配送自營平臺，于2016年6月份入駐海南日報報業集團旗下的海南互聯網+眾創中心，它采用B2B的模式，經營雞、鴨、牛、羊、豬等各類凍肉及其制品，用戶從凍品云開發的客戶端上自助下單，就可實現產品從生產廠家對接到餐館、酒店、食堂等食品企業，減少了多個中間環節，大大降低了物流成本，提高了凍品食材給的市場供給質量，更好地滿足企業需求，讓消費者省錢省心省力消費。凍品云公司創辦不到一年時間，在園區媒體驅動的助力下，公司發展迅速，在去年中國互聯網+創新創業大賽中，獲得全國創業組第六名，得到了資本界的廣泛關注，也得到了中央電視臺等央媒的關注，并順利對接上了資本。

馮鳴局長詳細了解凍品云公司凍品的進貨、運輸、貯藏一系列環節，以及團隊結構、開業后的經營狀況、存在問題，需要監管部門解決的困難。他向年輕的創業者們介紹了海南食藥監局2017年將開展的食品放心工程，比如放心肉、放心蛋、放心豆芽、放心超市、放心餐館等，通過監管部門列出的必做清單、禁做清單進行評分，結合消費者公選，選出一批食品放心企業掛牌，提高企業在市場的影響力和知名度，建立消費者信心。

馮鳴鼓勵這群年輕人，“創業要有夢想，更要有責任，要把創業夢想和社會責任完美結合起來。海南需要一個成規模的凍品服務公司，希望你們成為一個放心食品供應的主渠道，客戶在你們這里購買到的凍品是安全的、放心的。”

凍品云供應鏈服務內容宣傳圖。凍品云供圖

馮鳴提出，凍品云公司是新建企業，處于快速成長階段，要以經營放心食品為目標來發展，不要走偏了，要努力成為海南的凍品標桿企業。他對凍品云的食品安全工作提出了幾點要求：一是對經營的凍品設定一個門檻，有嚴格的安全管理，進貨渠道規范;二是不經營走私、三無凍品;三是對海南食藥監管部門開放客戶端部分權限，以便隨時監管凍品云公司經營情況，同時也可及時發現公司運營中存在的食品安全隱患;四是定期對采購的凍品送檢、抽檢，建立起有效的追溯機制;五是加入海南食藥監管局開展的食品安全透明工程，比如“透明廚房”、“透明車間”、“透明養殖場”等，通過遠程監控的方式，向公眾開放凍庫，接受社會監督;六是與進貨企業做好溝通，將對方養殖、加工過程上傳客戶端平臺，讓用戶了解所購產品的生產過程，用市場倒逼機制促進食品生產企業重視食品安全。

馮鳴局長表示，如果凍品云公司守法經營，海南食藥監管部門也將大力支持年輕人的創業夢想，扶持凍品云公司發展，鼓勵海南的學校食堂、機關食堂、餐飲企業采購凍品云公司的凍品。

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