紅利風口還是曇花一現？零食量販如何繼續內卷狂飆？發布時間： 2023-08-19觀看紅利風口還是曇花一現？零食量販如何繼續內卷狂飆？視頻：

碎零嘴，飽口欲，渡歡時，消煩憂。

品類重、品牌弱，消費者忠誠度低的零食行業充滿著“渠道決定論”，“低價X規模X高周轉”構成零食量販模型。

零食量販做的是“低價規模撬動渠道高周轉”的供應鏈生意，以“SKU超高頻帶高頻、更高產銷協同率、更低供應鏈成本”邏輯繼續內卷。

零食量販壓縮了廠家、流通、終端利潤，動了多方蛋糕，必定“孤獨”，經營風險集中全擔，庫存高周轉是保命求發展的必須手段。

薄利多銷的零食量販

勝算幾何？

01

薄利：

重組低售價、低成本、低費用利潤結構

零食量販的核心DNA是便宜。

某零售量販投資人表示，傳統渠道較出廠價加價以上，零食量販加價率只有約30%，是所有零售連鎖業態里低的。

中泰證券數據顯示，零食量販較超市、專營門店等渠道有30%的價格優勢。

低價的背后，是低成本、低費用的“精打細算”。

零食量販的成本主要是商品采購成本：通過大規模、零賬期采購，繞過中間各大經銷商渠道，少了入場費、條碼費后，零食量販企業能夠壓降廠商的10-20%采購價格。

而在運營費用方面，零食量販大多選址在下沉市場社區，租金大約是相鄰購物中心的五分之一。

下沉市場的人力工資較低，大約是一線城市的60%，水電雜費也更加便宜。

02

多銷：

聚焦高客流、高復購、低客單收入模型

零食量販門店的社區選址，承接了周邊1.5km、十五分鐘社區生活半徑的高客流，居民步行可便利消費。

據某頭部零食量販的加盟信息，門店選址需在成熟社區周邊，輻射5000戶以上，單店覆蓋約1.5萬人。

據民生證券數據，零食折扣店單平米門店有效客流是高端零食渠道的 3.5 倍以上。

零食是偏高頻剛需的消費品，而零食量販做到了的零食消費體驗：別人沒有的產品我有，我的產品更便宜、還容易買到。

國盛證券數據顯示，零食量販的客戶復購率高達70%~80%。

零食折扣店客單價約30元，比超市至少低一半，低客單價帶來了高客流和高復購。

03

零食行業刺刀：

補全中端消費場景，搶占市場份額

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