聚焦肉類丨肉類工作組工作會議暨肉類冷鏈趨勢研討會順利召開

時間：2023-01-02 19:59:01來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

在新冠疫情和豬瘟疫情等復雜社會形勢影響下，社會對于肉類冷鏈的關注持續升溫，肉類冷鏈由“運活禽”轉變為“運肉”的呼聲越來越高。農業農村部等多部門相繼發布《農業農村部關于印發<非洲豬瘟等重大動物疫病分區防控工作方案（試行）>的通知》、《農業農村部關于開展現代農業全產業鏈標準化試點工作的通知》、《農業農村部關于印發<推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案>的通知》、《農業農村部國家發展改革委財政部生態環境部商務部銀保監會關于促進生豬產業持續健康發展的意見》等一系列文件，從宏觀層面指導肉類冷鏈物流健康有序發展。質量安全和品質保證是制約肉制品行業健康發展的重要因素，對于冷鏈物流也提出了更高的要求。

為保障肉類流通安全，提高肉制品流通效率，降低物流成本，實現肉制品行業的全面升級和進一步優化，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會于9月16日，在蘇州召開了肉類工作組工作會議暨肉類冷鏈趨勢研討會，中物聯冷鏈物流專業委員會常務副秘書長劉飛及相關成員代表出席。

中物聯冷鏈物流專業委員會常務副秘書長劉飛

會議由中物聯冷鏈物流專業委員會常務副秘書長劉飛主持，他表示目前國內肉類冷鏈發展迅速，肉類冷鏈需求進一步提高，冷鏈物流成為肉類流通、銷售等各環節中不可或缺的重要組成部分，但是肉類冷鏈物流目前仍然存在流通設施分布不均衡等諸多問題亟待解決。為了更好地推動行業發展，搭建行業橋梁，實現行業聯動，推動肉類冷鏈發展，中物聯冷鏈委特組織本次會議，聯合多方之力，賦能肉類冷鏈行業發展。

優合集團優頂特研究院院長楊彬彬

優合集團優頂特研究院院長楊彬彬針對“新時代的肉類食品智慧冷鏈物流”這一主題進行分享。他認為進口肉類發展存在三大趨勢：第一是國內進口肉類市場需求持續擴大，第二是進口肉類的質量安全要求逐步提高，第三是冷鏈肉類流通基礎設施不斷完善。在此基礎上，未來幾年企業借助產業互聯網、新興技術實現肉類產業的線上線下融合發展大勢所趨。值得注意的是，食品安全和食品溯源始終貫穿于肉類智慧冷鏈物流建設過程之中。

成員代表在會上對于行業發展問題展開深入對話，重點圍繞進出口肉類冷鏈物流流程、肉掛冷藏車標準、冷鏈設施建設升級、肉品安全保障、冷鏈智慧園區建設、區域肉類冷鏈物流合作、區塊鏈技術在肉類冷鏈物流中的應用、肉品全程冷鏈溫控管理、肉類冷鏈城配通行政策、新能源肉掛冷鏈車、肉類運輸“最后一公里”、肉掛車滿載率解決方案、進口凍品冷鏈預消殺、進口冷鏈肉品信息互認、清真肉類與非清真類肉制品運輸等方面，共同探討肉類冷鏈未來發展之道。

劉飛做工作組會議總結發言，表示本次會議深度探討了國內肉品冷鏈物流發展現狀與趨勢，未來隨著行業標準規范的完善和信息化水平的不斷提高，肉類冷鏈將會朝著智能化、標準化方向發展。

此次會議還對于工作組工作辦法和2021下半年工作計劃進行審議并通過執行，會上對代表企業授予成員單位證書。

本次會議共有近二十家企業的四十余位代表參與。

附：肉類工作組參會企業名單

廣西揚翔股份有限公司

江蘇雨潤肉類產業集團有限公司

優合集團有限公司

優合集團優頂特研究院

漯河雙匯物流投資有限公司

牧原肉食品有限公司

上海華英食品銷售有限公司

河北東風養殖有限公司