6月17日，中國食品土畜進出口商會冷鏈流通專業委員會執行理事長江波，受邀出席在青島舉辦的2019年度中國調理食材產業雙百發布盛典，圍繞如何發揮“中國冷鏈信息碼（零售碼）”的作用，建立全程冷鏈的食品（農產品）追溯體系，做主旨發言。

江波指出，近年來，我國冷鏈流通產業發展迅速，市場需求劇增。但是，由于我國冷鏈流通行業標準滯后，市場分散，信息不對稱等諸多原因，造成冷鏈流通率低，我國人均冷鏈流通資源少，相當于發達國家的五分之一左右，因為“冷鏈斷鏈、冷鏈不成鏈”所造成的經濟損失事件時有發生。因此，統一行業標準，完善全程冷鏈追溯體系，是當下行業健康發展的重中之重，同時，通過合理應用中國冷鏈信息碼（零售碼），打造以產品為核心的冷鏈供應鏈體系，進一步提高農產品、食品的品質，提升產品的品牌價值，建立實施“農產品全程冷鏈溫控不斷鏈工程”，真正幫助農民提高收入。

文/宇文麗

編輯/張蘊奇

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