一是加強督導檢查，嚴格落實“三專、四無、五不”要求。結合創建國家食品安全示范城市工作，加強對進口冷鏈食品經營主體的督導檢查，重點檢查企業銷售進口冷鏈食品是否嚴格落實“三專、四無、五不”要求，是否落實場內經營區域環境消毒要求，進口冷鏈產品與國產冷鏈產品是否分開存放并銷售，冷鏈食品銷售展示的二維碼與銷售食品是否一致，進口冷鏈食品從業人員是否每7天開展一次核酸檢測等情況。

二是強化追溯管理，嚴格五類重點水產品管理要求。按照市局工作部署，要求“巴沙魚、鱈魚、三文魚、白蝦、紅蝦”五類冷鏈水產品按照進口冷鏈食品管理，納入“北京冷鏈”平臺追溯，督促經營者經營上述進口冷鏈水產品需賦碼銷售，標示產地為國內的，需現場提供國內產地證明，否則一律按照進口冷鏈食品進行管理。日常工作中指導并督促經營者銷售進口冷鏈食品使用“北京冷鏈”追溯系統，累計審核有效企業信息455戶，其中經營進口冷藏冷凍肉類和水產品的主體149戶，確保了“北京冷鏈”的有效運轉。

三是堅持常

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