新疆制冷市場：特產豐盛，冷鏈發展動力足

時間：2023-07-30 23:05:01來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

新疆維吾爾自治區，簡稱“新”，地處中國西北，位于亞歐大陸腹地，面積166.49萬平方公里，約占全國陸地總面積的六分之一；國內與西藏、青海、甘肅相鄰，周邊與蒙古國、俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度8個國家接壤；陸地邊境線長5700多公里，約占全國陸地邊境線的四分之一，是中國陸地面積最大、交界鄰國最多、陸地邊境線最長的省級行政區。

廣袤豐饒的土地，蒼涼壯美的山川，造就了新疆奇特的地理環境、獨有的氣候條件和奇異的自然風光，也賦予了新疆瓜果品相俱佳、味美香甜，享譽天下的魅力。這片大漠荒原中的每一片綠洲，都有自己的標志性瓜果，如糖似蜜，香氣四溢，更是享譽全國。只是這些特產距離主要消費市場運距長，加之生鮮產品本身的易損耗特性，進而使得新疆冷鏈物流行業得到了極大地重視和迅速發展。本期《制冷商情》就帶您了解新疆制冷市場新動向。

特產豐盛，冷鏈發展動力足

新疆海拔高，日照時間長、熱量豐富、干旱少雨、晝夜溫差大，獨特的地理和氣候條件孕育了大量其它地區不可比擬的綠色有機生鮮珍饈。除了吐魯番葡萄、阿克蘇蘋果、英吉沙色買提杏、伽師新梅、巴楚留香瓜、庫爾勒香梨等瓜果不斷走俏國內市場外，新疆的羊肉更出了名的沒有膻味，而新疆的奶——“喝新疆牛奶，都能品出前中后調來”。

食物是最講究儲存環境的，比如英吉沙縣色買提杏因皮薄不耐存放，難以運輸，被稱為“瓷美人”。新疆離內地路途遙遠，冷鏈發展也較落后，據統計，新疆新鮮果蔬集中上市時腐損率高達20%-30%。雖然各種冷鏈物流硬件設施都已具備，但總體來說，各種設施數量不足，科技含量不高。全疆絕大部分地區還沒有形成真正意義上的完整的產地預冷、速凍加工、冷藏運輸、冷凍銷售的冷鏈鏈條，特別是產地預冷環節存在明顯的短板。生鮮產品的冷鏈流通率低，保鮮技術難以達到要求，損耗嚴重。

不過這些年冷鏈物流的巨大潛力和蓬勃發展引起了自治區政府的重視，在國家的大力支持和資本的入局之下，新疆的冷鏈發展已初具雛形。比如近日國家發展改革委印發的《“十四五”國家骨干冷鏈物流基地建設實施方案》中，新疆伊犁哈薩克自治州、烏魯木齊市、巴音郭楞蒙古自治州、阿克蘇地區、喀什地區、吐魯番市、石河子市、阿拉爾市8個地州市被納入到國家骨干冷鏈物流基地承載城市。

作為省會城市，烏魯木齊將依托新疆優質特色農產品大產地，服務烏魯木齊都市圈商貿流通大銷地，組織國內、國際冷鏈物流交互聯通大集散，全力打造產區、銷地和中轉集散三位一體、有機協同的國家骨干冷鏈物流基地。基地總占地面積1121畝，由新疆眾和鐵路冷鏈物流基地、海鴻國際食品物流港、海鴻農產品物流園和新疆藍希絡冷鏈食品加工冷儲項目連片構成，共同打造“一基地、兩片區、八中心”整體功能格局。基地預計總投資規模40.457億元，目前已完成投資24.287億元。已建成并投入運營的冷庫庫容達到45.6萬立方米。基地建設項目共計8個，其中已完成并投入運營的項目5個，同時圍繞普通庫改建、食品加工車間建設、中央廚房建設等項目進行基地補短板工程建設，在建、新建項目3個。后期將陸續建設冷庫80萬立方米，全部建成后總庫容將達到125萬立方米，這些對制冷工程商而言都是機遇。

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