理局渤海分局以轄區內農貿批發市場、中心市場為重點場所開展冷鏈食品專項檢查，嚴把冷鏈物防安全關。

執法人員現場查看了商家營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證明、進貨驗收臺賬記錄、供貨商資質及票據等，要

對經營進口冷鏈食品的商家要求必須做到嚴格執行“三證一碼”、“三專”、“四個不得”防控措施。經營進口冷鏈食品的商家要向上游供貨單位索要“三證一碼”并向消費者明示，食品外包裝或柜臺上張貼與產品相符的“追溯碼”，從事批發的商家要建立詳細的銷售臺賬。做到“來源可追溯，去向可查詢”。

下一步，敦化市市場監督管理局將繼續發揮監管職能，加大對冷鏈食品的排查和監管力度，督促冷鏈食品經營單位全面落實食品安全主體責任，筑牢安全防線，為消費者營造放心安全消費環境。（王欣悅）

【來源：中國質量新聞網】

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