在小編認識的眾多餐飲老板中，冷庫一號的劉總是“最特別”的一位。她性格溫柔，說話也很隨和，喜歡微笑。但在和她聊天的過程中，你能感覺到她笑容背后，一個女性內心的強大和身體里的倔強。

（冷庫一號劉總）

劉總是做餐飲財務出身，用20年的時間在餐飲行業摸爬滾打，將一家新疆餐廳做得如此火爆，菜品也受到吃貨們高度的認可。

在劉總看來，經營“冷庫一號”，掙錢不是她的第一目的，證明自己能做好一家餐廳，完成自己的餐飲夢，才是她拼搏努力的目標。

   這家店一進門左手便是后堂，透過玻璃可以看見廚師們認真的操作，新鮮的食材也能得到食客們的檢閱。

大廳及包廂的裝修簡單，古樸，木質的桌椅板凳，墻上用了一些新疆的風景照片做裝飾，有種走進南山小木屋的感覺。

    在劉總心里，淳樸自然才是最好的，如同做人做事，簡單真實就好！

這家店是新疆男籃經常打卡的店哦！

劉總也是咱新疆男籃的球迷呢，每逢主場比賽，劉總都會去紅山體育館為球員們吶喊，她說：“體育精神帶給人們滿滿的正能量“。

     2016-2017賽季，新疆隊奪冠。劉總得一寶貝—球隊全體人員簽名的球衣（包括當時的教練李秋平），周琦，布拉切，亞當斯，沙拉木，俞長棟等知名球員都陸續來冷庫一號就餐。

劉總還收藏了幾屆簽名籃球，這些有一部分在冷庫一號都有成列！

  說了這么多，吃貨們肯定會想，冷庫一號到底有哪些美食，能吸引的各種美食大咖，甚至籃球明星們都喜歡來這里打卡？那就讓我們一探究竟吧！

牛排土火鍋

牛排土火鍋是冷庫一號的招牌，冬天一天最多可以出70多鍋。湯汁是用牛骨燉制12個小時而成，是真材實料的土火鍋。里面還加入了新疆本地的香料，湯汁更加香醇。牛排、夾沙、丸子……一滿全燉給！

牛排的選材，老板很講究，不好的不選，食材貴也堅持用！夾一塊牛肉入口，肉彈多汁！還有里面的夾沙，吸收了湯汁，但不散，吃到嘴里很有層次感。會吃的人還在等最后鍋中白菜哦~軟趴趴的，很入味！

鹽水羊脖

鹽水羊脖看起來清淡，但能吃出千般滋味啦！鹽水羊脖，肉質嫩，而且沒有任何膻味，滿滿都是羊肉的醇香。

  夾一片羊脖子，蘸蘸秘制手工辣椒面，入口先是各種香料融合的香辣味，接著是羊肉的鮮美，越嚼越香，此時已迫不及待地夾起第二片啦！

椒麻雞

哦吼~你見過這么豐富的椒麻雞嗎！木耳、千葉豆腐、豆皮全部倒進去！感覺一道椒麻雞都吃出了大餐的滋味！

    雞肉肉質細嫩，在皮牙子、秘制椒麻油的滋潤下，味道麻爽。入口香，感覺各種香料融合的恰到好。

一號炒粉

這可是小編最愛的一道菜“一號炒粉”，口感微辣，涼粉糯糯滑滑的，還有被炒粉埋藏的小肉丁超級入味，每次去都要點兩份才夠吃！

烤包子

劉總為了讓吃貨們吃到最美味的烤包子，餡里放的都是肉丁丁！

掰開以后羊肉丁眼可見！滿滿的肉，羊肉的鮮香味道通過酥的掉渣的酥皮，有層次的傳遞到味蕾。

架子肉

 一架香噴噴的架子肉出爐了，架子肉選的都是羊的肋排，經過烤制外皮更酥脆，放在馕坑里烤，把香味都鎖在肉里。

肉好不好吃原料很重要，新疆人一口下去就知道，外酥里嫩，略帶微焦的口感，滿足極了~

歹歹的燒烤

冷庫一號的一角就是明檔，新鮮的羊腿肉，現切現串。烤肉、烤腰子、烤雞翅、烤茄子……新疆人最愛的燒烤在這里都可以吃到！并且，今年還延長了營業時間，讓你有一種不一樣的夜市的感覺！

    在冷庫一號吃飯，你能感覺到劉總和整個團隊的用心，服務人員的熱情，菜品的實惠美味。

    冷庫一號秉著“簡單做菜，疆味傳承”的初心，這就是餐飲人常說的“做菜如做人”！

電話：0991-4823669

地址：沙依巴克區巴州路52號友好冷庫旁

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