2020年中國冷凍冷藏市場

時間：2023-07-17 03:05:32來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

2020年中國冷凍冷藏市場

近年來，隨著中國GDP的增長，人們生活水平日益改善，生鮮消費增長迅猛，與之相應的，居民對食藥品安全的關注度也在不斷提升，冷鏈物流行業因此迎來了蓬勃發展。同時，中國冷凍冷藏設備

.1. 冷鏈綜述

中國冷鏈物流行業正處于高速發展期。中物聯冷鏈委的數據顯示，中國冷鏈物流市場規模自2014年來穩步上升， 2020年中國冷鏈物流市場規模達到4850億元，同比增長21.2%。冷鏈物流行業中食品冷鏈約占90%，醫藥冷鏈約占9%，化工冷鏈約占1%。

中國居民消費升級、新零售飛速發展以及政策支持等多方面因素推動著冷鏈物流的快速發展。中物聯冷鏈委數據顯示，2020年食品冷鏈物流需求量約2.8億噸，同比增長超20%。

冷鏈物流是中國政府重點扶持的領域。截至到2020年底，共支持超9，000個新型農業經營主體在農產品產區新建或改建1.4萬個倉儲保鮮冷鏈物流設施，規模超過600萬噸。

2020年中國生鮮零售市場規模超5萬億元，隨著國內消費能力的提升，生鮮電商依托移動互聯網逐生鮮電商行業規模達4584.9億元，同比增長超60%，占生鮮零售市場規模的14.6%。

近年來，中國醫藥冷鏈行業快速發展。中物聯醫藥物流分會在《中國醫藥冷鏈物流行業研究報告（2021）》中指出，2020

2020年中國冷鏈物流服務商已接近2000家，規模持續擴大。代表性的企業有順豐速運、京東物流、榮慶物流、新夏暉、鄭明物流等。

.2. 制冷設備區域市場

中國各區域經濟發展不平衡和氣候差異較大，使中國的區域市場發展不平衡，對制冷設備的需求有較大區別。各地區的市場規模見下表。

.3. 冷凍冷藏展示柜RDC

隨著中國超市、便利店的快速發展，生鮮電商在冷鏈方面的布局以及乳制品、冷飲類廠家在傳統渠道冷柜投放數量的增大，為商用冷柜行業發展創造了良好的市場空間。

根據CRAA的《2020年中國制冷空調產業發展白皮書》，2020年中國各類商用冷柜的總銷售量為1161萬臺，同比增長2.0%。其中，冷凍冷藏展示柜在商用冷柜中占比最大，2020年冷凍冷藏展示柜的銷售量為577萬臺，占據商用冷柜市場近50%的市場份額，同比增長6.5%。

主要生產廠商有：海爾、海信、海容、澳柯瑪、星星、松下冷鏈、海爾開利、海立中野、哈斯曼、北京二商福島、盾安等。

.4.冷庫

冷庫作為冷鏈物流運營的重要基礎設施之一，在冷鏈需求不斷增長的趨勢下，中國冷庫市場也在不斷增長。CRAA報告指出，2020年中國冷庫保有量達到5440萬噸，同比增長7.7%，其中新增冷庫容量390萬噸，同比增長6.6%，。

按其溫度可區分為五類：低溫庫（-30℃～-23℃），占比69.9%；中溫庫（-23℃～-10℃），占比12.5%；高溫庫（-2℃～+8℃），占比11.0%；氣調庫（2~8℃），占比5.0%；超低溫冷庫（-60℃~-45℃）1.1%；速凍庫（-30℃以下），占比0.5%。

按其儲藏的物品可分為：果蔬庫，占32.86%，同比增長5.7%；肉類庫，占34.8%，同比增長10.5%；水產庫，占24.8%，同比增長5.6%；醫藥、花卉等其他庫，占7.7%，同比增長13.8%。

中國目前已經建成CO2二氧化碳制冷的冷庫約150座，庫容量約450萬噸，約占全國冷庫總量10%。

　在冷庫技術方面，更高效的制冷技術及節能環保技術大規模應用，倉庫管理過程實現高度自動化、智能化和信息化，諸多技術創新推動了冷庫行業的發展。

中國冷庫主要冷庫集中在經濟發達的長三角、珠三角及環渤海等地區。按照保有量各省的排名是：山東、廣東、上海、福建、河南、遼寧、江蘇、天津、浙江、湖南。冷庫建設在山東、江蘇、上海、浙江等沿海區仍然最多，而湖北、河南潛力十足。

主要生產廠商有YORK約克冷凍13818154378GEA/HOWDEN/MYCOM/VILTER，GRASSO、

冰山集團、冰輪環境、四方冷鏈、松下冷機、京科倫、珠海格力等。

.5. 食品速凍裝置

通常速凍裝置按照凍結方式的不同有：空氣循環式、接觸式、噴淋式和浸入式等，按照結構形式的不同有隧道式、螺旋式、流態化式和平板式等數種。

iiMedia Research數據顯示，目前中國速凍食品市場年均復合增長速度高達20-30%，中國也成為世界速凍食品行業發展最快的國家。2020年，中國速凍食品市場規模達到1393億元，同比增長10.1%。

CAR的報告指出，2020年中國食品速凍裝置銷售額超23億元RMB。中國主要生產廠商可以分為三類：第一類是國外品牌，如瑞典的Frigoscandia、加拿大Aero Freezer、冰島Marel等；第二類是中國在技術和質量上領先的品牌，如煙臺冰輪、南通四方、大連冰山、冰山菱設等。第三類是其他中、小企業，通常生產較低端的產品，市場競爭力較弱，企業規模較小。

6. 冷風機

漲。

　CAR的報告指出，2020年中國冷風機銷量14.2萬臺，同比增長16%。其中高溫冷風機6.5萬臺，中溫冷風機4. 5萬臺，低溫冷風機3.2萬臺。

中國冷風機的生產廠主要有：凱絡文、卡貝歐、大連冰山、昆騰、煙臺冰輪、雪人等。

7. 家用冷柜

消費者居家時間增多，存儲食物需求上升，進一步刺激了冷柜產品的需求。

　根據CRAA的數據，2020年中國家用冷柜銷售2910萬臺，同比增長54.2%。

主要生產廠有：美的、海信、海爾、澳柯瑪、奧馬、美菱、星星集團、海容、萬寶等。

8. 制冰機

中國的制冰機分為大型工商用制冰機和小型商業用制冰機兩類。大型制冰機主要應用在大型商業超市、肉食品加工、冰蓄冷空調、混凝土降溫、紡織化工等領域。產業主要集中在福建、重慶、廣東、江蘇等制造業和物流比較發達的地區。小型制冰機主要應用在酒店餐飲、商業場所（咖啡店、KTV、酒吧等）、醫療生物等領域。產業主要分布在商貿業發達地區。如珠三角的廣州、深州、佛山、東莞等地；長三角的上海、蘇州、杭州、南通等地。

　目前中國制冰機行業總產值在兩億元左右。CAR的數據顯示，2020年中國制冰機銷量突破33萬臺，其中約80%屬于商用。

主要生產廠有：國外企業有德國KTI、美國Manitowoc和Northstar、日本Iceman和Hoshizaki、德國Geneglance等。中國企業有福建雪人、南通四方、南通瑞友、冰人制冰、深圳兄弟、寧波格蘭特等。

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