封面新聞記者 吳冰清

共和國突發事件應對法》《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例制定，核心要義就是三個“全”——主體全覆蓋、全程全鏈條、信息全鎖定。

今后，所有涉冷鏈食品的生產經營者都要登記時布控高風險生產經營者。

記者了解到，2020年11月20日前，成都海關口岸進口企業上平臺，需要各地監管部門指導企業完善信息，并上傳冷鏈食品數據。2020年11月30日前，進口冷鏈食品經營入川首站企業、非食品生產經營者備案、食品批發企業在平臺注冊；同步推進進口冷鏈食品貯存業務數據上平臺。2020年12月30日，其他冷鏈食品生產經營者，主要針對冷鏈食品生產企業、大型超市、連鎖餐飲企業，實施信息登記管理工作，同步推進購進進口冷鏈食品信息上平臺。

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