開展動態摸排

對冷鏈食品生產經營者，包括使用冷鏈食品作為原料的食品生產者，以及自建冷庫從事冷鏈食品貯存的非食品經營者進行動態摸排，務必做到底數清、情況明。及時將摸排情況通報同級衛生監管部門，并逐級上報至省市場監管局。

嚴把三個關口

嚴把市場準入關，督促食品生產經營者嚴格落實食品進貨報備制度，從國外、省外購入進口冷鏈食品的食品生產經營單位于購進食品到達本省行政區域前24小時，要向貨物到達目的地的縣級衛健委、市場監管部門書面報備。

嚴把冷鏈食品消毒關，嚴把冷鏈食品消毒關，督促市場開辦者、食品生產經營者索取消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明，生產經營單位對需打開外包裝的貨物的內包裝實施消毒。凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。與有關部門共同監督市場經營單位做好市場環境消毒工作。

強化追溯管理

會同農業農村、商務、交通運輸等部門，建立健全進口冷鏈食品國內市場流通線上線下全鏈條的追溯機制，如實記錄檢查、檢驗檢疫等信息及相關責任人，確保一旦發現問題，第一時間追溯源頭，第一時間核查處置。

加強應急處置

堅決貫徹執行省局《生產經營環節冷鏈食品應急處置要追根溯源，及時通報相關部門，溯源核查處置情況及時上報。

強化督導問責

追責問責。

（燕都融媒體記者呼延世聰）

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