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    云南丨昆明九齊制冷設備廠家:建造果蔬氣調保鮮冷庫有哪些要求

    時間:2023-07-14 04:28:44來源:admin01欄目:冷鏈新聞 閱讀:

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    果蔬氣調保鮮庫是目前比較先進的果蔬保鮮設施,通過空氣調節方法,達到保鮮效果。果蔬氣調保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,結合氣調系統,利用溫度和氧含量控制兩個方面的共同作用,達到抑制水果和蔬菜收集后的呼吸狀態。

    在云南地區,果蔬氣調庫廣泛應用于農田、果園、加工廠、農貿市場、肉類市場、超市、餐廳、食堂等大大小小的場所。氣調保鮮庫既能調節水果和蔬菜的溫度和濕度,又能控制水庫中的氧氣、二氧化碳和其他氣體的含量,能夠延長果蔬儲存期,使果蔬保持新鮮,直到價格合適時上市出售,獲得較大的經濟利潤。

    昆明九齊制冷設備廠家

    雖然果蔬保鮮冷庫運用非常廣泛,但仍有在云南地區,很多客戶對果蔬保鮮冷庫技術缺乏了解,只知道自己要建造一個冷庫,對冷庫的規劃、設計、安裝都不知道。一般果蔬冷庫選型中常見的問題有以下幾點,一起和九齊制冷的小編來看看吧:

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    1、冷庫氣調設計

    水果和蔬菜是活性體,在儲存過程中會產生呼吸,促進自我成熟。縮短儲存期,提高水果和蔬菜的腐爛率。水果氣調庫不僅具有良好的保存效果,保存時間是其他設施的幾倍甚至十倍,而且延長了水果和蔬菜出廠后的保質期,具有很高的經濟價值。用戶應根據產品價值、產品類別、產品產量、產品特性和工程建設安裝進行合理規劃和設計。

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    2、冷庫溫度設計

    冷庫的溫度并不是越低越好。果蔬保鮮的適宜溫度一般在0℃左右,少數品種在-1℃左右,大部分品種在0~5℃、5~10℃和10~15℃之間。當溫度低于0℃時,果蔬細胞內的水分就會結晶。果蔬解凍后,水分會因結晶破裂而軟化,造成營養流失,產品迅速損壞。因此,應根據產品的不同性能來設計溫度。

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    3、果蔬冷庫清關要求

    果蔬保鮮冷庫高度選擇不合適,很容易給冷庫的建造資金、降溫、氣體循環甚至風場、使用和管理帶來不利影響。冷庫的高度應根據實際需要、容量、裝載方式、空調工藝、制冷工藝等確定,一般不建議超過三個貨架。

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    4、倉庫加濕與除濕

    果蔬保鮮冷庫配置濕度監測儀、加濕器等設備,能精準控制庫內空氣相對濕度,有利于提升果蔬保鮮效果;要是不配置這些設備,可以通過澆水等方法控制濕度,保證果蔬保鮮品質,但效果肯定不是很好,我們可以根據自身需求決定是否需配置實時監測調濕設備。

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    云南九齊制冷是云南專業的冷庫設計施工建造廠家,對水果氣調庫有豐富的案例經驗,目前已經為很多客戶提供了冷庫設計建造服務,針對各種不同類型的冷庫擁有完善的設計方案,如果您有這方面的需求可以留言私信冷庫或致電九齊制冷,我們將會給您完美的設計方案,解決你的困難。

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