原標題：保“入口”安全！重點排查進口冷鏈食品餐飲環節

為嚴防新冠疫情通過進口冷鏈食品輸入，26日、27日，市市場監管局組織人員對相關企業進行了摸底排查。

檢查中

在海城，執法人員通過實地檢查、當面詢問企業人員、調取入庫出庫記錄等方式對名單內46家相關企業情況進行摸底排查。執法人員深入海城市內海州、興海等6個管理區及馬風、感王、八里、西柳、耿莊、接文等十余個鄉鎮，以生鮮冷凍畜禽肉作為檢查重點，細致全面檢查冷鏈食品的來源、標簽標識、儲存條件等相關內容，索要“海關報關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明”四證，同時對非冷鏈企業名單進行匯總上報。

檢查中

與此同時，市市場監管局餐飲科以制作進口冷鏈食品、特別是進口冷凍畜禽水產品的單位為重點，以有自建冷庫的餐飲服務單位為重點對象，迅速在全市范圍內組織開展進口冷鏈食品餐飲環節風險排查工作。

排查聚焦重點部位如日料店、燒烤店、快餐店等，聚焦重點人群包括所有相關從業人員，詳細核對臺賬，確保不漏一戶、不落一家。同時加強追溯管理，嚴格做好冷鏈食品餐飲服務單位現場檢查、落實索證索票工作。要求餐飲單位壓實主體責任，做到食品來源可查、去向可追，并要求餐飲單位對已采購的進口冷鏈食品開展自查，對已采購入庫的進口冷鏈食品進行消殺、封存后，向屬地市場監管部門進行申報。

檢查中

來源：鞍山云

編輯：王詩陽返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：嚴格排查 成都高新區多措施保障餐飲業冷鏈食品安全1

下一篇：榮膺三大行業獎項《宇培深耕冷鏈，打造食品供應鏈服務新生態》