居民身份證大家都不陌生，但您了解“食品身份證”嗎？“食品身份證”即基于RFID（電子標簽）技術所建立的食品溯源管理系統。借著物聯網的東風，RFID 技術已然成熟，成為食品質量安全控制的利器，并在生豬生產、物流配送等領域得到推廣應用，可消費者站在超市貨架前，卻依然很難選購到帶有 RFID、可追溯的食品。上架難已經成為食品質量安全控制亟待破解的“最后一公里”。

簡單來說，RFID 攜帶了相應食品的所有有用信息，經由相關的食品安全系統，可以對不同層次開放。譬如消費者只要在相應終端上掃描一下，就可以看到食品的產地、生長過程、施藥施肥情況、是否冷鏈運輸、何時分裝上架，了解“從農田到餐桌”的全過程；而零售商可能更關注生產和物流環節的信息，確保符合采購要求，如果發生食品安全問題，則可以通過該系統迅速鎖定相關產品及消費者信息，技術采取措施；生產環節的作用就更直接了，更奇妙的是，通過社會信息的互聯，還可以使肥料、獸藥等上游廠商及時把握生產環節的動向，提供主動服務。

RFID 有這么多好處，現實中到了最終消費環節，卻很難尋覓其身影。近日，記者走訪了省城多家大型超市，生肉、蔬菜種類齊全、花樣繁多，其間不乏一些知名品牌，但都沒有可用于食品溯源的追溯碼。超市銷售人員表示，產品的相關信息在超市進貨時，會加以了解并留有記錄，但普通消費者并沒有了解此類信息的途徑。

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