近日，制冷快報記者了解到，作為冷鏈體系中較為關鍵的冷庫，湖北目前容量不到100萬噸，在一般情況下勉強夠用，但是一旦出現這種大量蔬菜同時上市的情況，冷庫的缺口至少一半以上。湖北省商務廳負責人表示，目前國外的冷庫基本都是政府投資建設，湖北省考慮將全省劃成幾個大區建設大型冷庫，每個市按需建設中小型冷庫，再輔以冷藏運輸車和超市冷藏系統，從而形成完善的冷鏈系統。

據制冷快報記者獲悉，近期湖北云夢嘉魚也出現蔬菜收購價格大跌，菜農虧本賣菜情況。在嘉魚出現菜難賣時，省商務廳緊急調動武漢、荊州、咸寧三地商務部門以及數十家企業助銷。記者了解到，不僅是中百集團，參與采購的這數十家企業大多實際都是虧本的。冷鏈體系的重要性日趨明顯，“如能讓菜從田里出來就進入可以延長保鮮期的冷鏈體系，加以最低收購價等措施，錯開蔬菜的上市時間，就可以不讓‘蔬菜爛在田里，水果掛在樹上’”。湖北省商務廳市場體系建設處負責人表示。

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