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近期

多地在冷鏈食品及其外包裝上

檢出核酸陽性

冷鏈食品還能吃嗎？

選購時要注意什么？

此外

還有一些小伙伴購買了

來自高風險地區的快遞、貨物

接收時能拿回家嗎？

如何安全食用冷鏈食品

01

選購時

　　去正規超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息，不要采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。

　　選購冷鏈食品時應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手。

02

清洗加工時

　　廚房要保持通風，建議對廚房的臺面和其他物體表面經常清潔并擦拭消毒、餐炊具要經常高溫消毒處理。

　　清洗加工時，遵循“生熟分開”原則，刀具、砧板、餐具（盆、盤、碗）等器具單獨放置，與熟食分開，使用完后及時清洗消毒、清洗。接觸冷凍生鮮食品后，應洗手再接觸器皿或熟食。此外，肉蛋海鮮類食物一定要燒熟煮透。

　　清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分開存放。

03

烹調食用時

烹調食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透，燒熟煮透一般應在開鍋后再保持10到15分鐘，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。未食用完食品，應放置冰箱冷藏室保存，并盡早食用；再次食用前，一定要充分加熱。

家庭成員或多人共同就餐時，使用公筷、公勺，減少交叉感染風險。

　　食用進口冷鏈食品后，一旦出現發熱、腹瀉等癥狀，應及時到就近醫院的發熱門診就醫，主動向醫生講清食用時間、食品種類及食材來源等信息。

在選購、清洗加工程中

牢記不摸眼、口、鼻

高風險地區快遞、貨物

　　? 查收來自高風險地區的快遞、貨物時可戴上塑膠手套或一次性手套；

　　?收到來自高風險地區的快遞、貨物時，可先用75%的酒精或含氯消毒液等擦拭消毒，但需要注意酒精是易燃物品，切勿進行大面積噴灑消毒；

　　?拆完快遞后，要及時用流動水加肥皂或洗手液洗手，或使用免洗手消毒液。

做好手衛生

正確洗手“三要素”

01

　　洗手時使用流動水沖洗；使用肥皂或洗手液等清潔用品。

02

洗手時間不少于20秒。因新冠病毒有脂質包膜，難以被水破壞，皂液在作用一定時間后才能破壞病毒包膜，所以，洗手需要充分搓揉，不要少于20秒。

03

肥皂應保持清潔和干燥，減少共用，并定期清洗肥皂盒（架），以免成為微生物生長“搖籃”。

外防輸入

需要時刻保持警惕

切勿大意

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冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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