連日來，南京一女市民吃了丈夫從超市購買的“五芳齋”速凍一口鮮肉粽后引發流產的事件引起廣泛關注。事發后，經當地工商執法人員調查，當事企業的銷售分公司將粽子從冷庫配送到各銷售網點時，未按要求采取“冷鏈配送”導致問題發生。

    對此，對濟南市部分速凍食品的配送環節進行調查，發現一些食品在“冷鏈配送”過程中存在“斷鏈”隱患。

    “冷熱”不分：普通車屢替冷藏車

6月5日，走訪濟南幾家大型超市發現，冷凍食品在超市內占了很大比重，在歷下大潤發超市，冷藏和冷凍柜有八九個之多。可以看到速凍粽子的冷柜溫度設置在零下18攝氏度，產品包裝上也明示，必須在零下18攝氏度儲存。

對于冷凍食品的配送進貨，超市工作人員表示，冷凍食品全部由冷藏車配送到店，貨物一進店就分門別類儲藏，有的直接放到展示冷柜里，有的放進超市大冷庫，速凍食品在配送期間的常溫暴露時間很短。

在經十一路一家社區超市內，工作人員表示，對速凍食品的配送物流環節并不清楚，“我們是小型社區店，只負責收貨，至于送貨車是普通車還是冷凍車搞不清。”但工作人員同時表示，并不排除冷凍食品用普通車配送的可能性，“市區內短距離配送并不會對速凍食品品質造成影響，而且我們很多時候是臨時缺貨要求調配，沒必要次次都用冷藏車。”

在舜耕路一家超市內，冷凍粽子銷售人員趙小姐對團購客戶的建議也是普通車運送即可，她表示，冷凍食品的冷凍程度都很高，普通車短距離運送完全沒問題，運輸中的消凍過程對即時食用的消費者來說反而更有好處。

    6月5日中午，在二環北路東段一處物流配貨集散市場內看到，不少要求“速凍配送”、“低溫配送”的食品，直接堆放在場地內暴曬，運送車輛也是普通貨車。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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