冷鏈系統是指食品從產地收購或捕撈之后，在加工、貯藏、運輸等過程中，各個環節始終處于所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的供應鏈系統。由于冷鏈產業與人民的日常生活息息相關，近年來，各地都相當重視冷鏈產業的發展。

據記者了解，福州市今年在推進蔬菜基地建設的同時，啟動了多個蔬菜儲備庫和冷鏈系統的建設。目前，福州永泰盤谷、閩侯大湖、崇口、福清陽下及鏡洋、晉安壽山等蔬菜主產區都在積極籌建產區加工冷鏈系統。值得一提的是，海峽農副產品批發物流中心5000噸冷庫已基本建成，處于設備調試階段。

另據寧夏商務廳介紹，今年寧夏會把打造現代農村市場作為惠民計劃的突破口，加大投資力度，在自治區內建設和改造多個農產品批發市場，扶持發展多家農產品流通骨干企業和20家農村專業合作經濟組織，還將建成一批配套的冷鏈配送系統，讓大家吃上新鮮的農副展品。

制冷快報記者從海南省商務廳獲悉，海南省近年來積極發展冷鏈系統，促使農民與大型農產品加工流通企業對接，解決農民因瓜菜集中上市而導致的價跌滯銷問題，從而帶動農民增收。同時，海南作為我國冬季的“菜籃子”，冷鏈系統的發展將有力地保證我國冬季的蔬菜供應。

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