金融危機帶來的影響，讓部分中小食品企業生存越發艱難。對冷凍食品中小企業來說，專家們認為有難處，但未來發展也有利好消息。

今年的中小企業難，難在哪兒？陳振杰認為，綜合成本上升沒有辦法解決，用工、用電、招工、貸款等一系列的問題，都是中小企業面臨的難題。

從金融危機以來，國家對中小企業的支持力度應該說比以前有明顯的增強，當然今后應該會進一步增大這方面的支持。據此，姜長云認為，為了減少經濟增長速度下滑對中小企業的負面影響，今后可能會進一步增加對中小企業融資方面的支持，在減稅方面，力度也會進一步加大。

食品行業也不一定是大企業的獨占天下，中小企業也有很多發展空間。姜長云舉例說，地方化和本地化的食品，中小企業完全有生存的空間。將來在未來某一天突然有一個、兩個，甚至十個大企業與國外的食品行業能夠抗衡那就是一個好事，實際操作上難度比較大。所以在培育大企業的同時，也要注意怎么樣引導中小企業的發展，推進中小企業的發展。

    根據有關資料，在原材料價格上漲比較大的幅度下，可能大企業通過原料訂單壟斷，會控制生產原料價格的上漲，但是中小企業很難控制價格上漲。中小企業能不能聯合起來控制農產品的原料基地，從而控制價格的上漲？

發展出路上，本地化的食品，會有中小企業的用武之地。縮短產業鏈，讓生產者和消費者互相透明，高端消費也是這樣的趨勢。一個北京高層消費者的例子，消費者在北京的周邊雇農民養豬、種地，這是食品短鏈的思維方式，中小企業完全有用武之地，然后通過中小企業行業協會的發展，以及中小企業公共服務平臺的發展，中小企業可以找到很大的發展空間。

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