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大連到煙臺冷鏈物流公司|大連到煙臺冷鏈物流專線保溫冷藏車在目前的物流市場上，大多數的人都不清楚“冷鏈物流”是什么，以及其基本概念、功能、特點以及在國內的發展情況，也有很多人對“冷鏈物流”感到非常陌生。其實，“冷鏈物流”就是指一些物品從生產環節開始到消費環節之前的運輸過程。其內容包括了從工廠生產的半成品到消費者手中所經歷的各個運輸環節。在這一過程中，它承擔著各種低溫或者常溫條件下的物品運輸工作，保證低溫或高溫條件下的物品不變質、不損壞。 大連到煙臺冷鏈物流公司從食品安全角度來講，要實現冷鏈物流管理，必須做到全程冷鏈控制、食品安全可追溯。隨著經濟發展水平提高，消費者對食品安全要求越來越高，因此對冷鏈產品提出了更高的要求。目前來看，我國冷鏈物流主要存在以下問題： 1、冷鏈運輸與非冷鏈運輸界限不清晰； 2、在包裝方面存在一定缺陷； 3、運輸成本較高； 4、缺乏科學、系統的管理體系； 5、運輸過程中缺乏監控與反饋機制。

一、冷鏈物流概述

冷鏈物流是以低溫環境為特色，以保證物品在運輸、儲存過程中處于低溫狀態為目標的特殊物流模式。由于食品冷藏后保質期可達2年，而冷凍食品只有3個月保質期，故在運輸過程中對冷藏保鮮要求較高，對溫度控制也十分嚴格。冷鏈物流是將易腐貨物在產品產出后的適當時間內，置于較低溫度下運輸、儲存和銷售。冷鏈物流的目的在于保證產品的新鮮程度和營養成分不受損失。冷鏈物流是在低溫環境下進行的，溫度一般保持在0℃~4℃左右，最常用的溫度控制措施有冷凍冷藏、預冷和速冷等方法。由于冷鏈物流具有其他物流形式不可比擬的特點，因此成為了近年來我國物流業發展的重點。

二、冷鏈物流與常溫運輸的區別

從概念上講，冷鏈物流的運輸環境是低溫，其對運輸溫度要求極高。而常溫物流是指貨物在常溫下進行運輸。 冷鏈物流相對于常溫運輸而言，具有較多的優勢，如產品質量可追溯、在安全性方面要比常溫運輸高很多。但是，目前我國冷鏈物流還存在很多問題，如基礎設施建設不夠完善、配套設施不完善等問題。為了促進冷鏈物流發展，應該加大對基礎設施建設的投入，加強配套設施建設，完善基礎設施建設。