目前廣泛使用冷鏈運輸專用車運輸的情況下，有一些駕駛員還沒有熟悉冷鏈車的各種操作流程，冷藏冷凍車大家肯定都知道運輸的產品都是一些速凍食品和易腐貨物。在運輸過程中，要使速凍食品或對溫度有特定要求的貨物始終處于保質需的較低溫度條件，即要冷藏運輸。冷藏運輸鏈包括產地冷藏庫、中轉冷藏庫、銷售冷藏庫以及冷藏運輸中的重要環節，它的完整性對保證易腐貨物的運輸質量起著重要的作用。

經驗豐富的冷藏車駕駛員總結出一些有利于貨物安全的操作手法，在運輸過程中要盡量減少冷藏車貨廂的開啟時間。因為中途需要卸貨，必然要打開冷藏廂，時間過長，則冷藏車廂內升溫快，增加了對制冷量的需要，使能耗增加，也易使貨物變質。所以在裝載時，后卸的貨物先裝，先卸的貨物后裝，盡量減少卸貨時間。在冷藏車運輸過程中，為了達到貨物保鮮的目的，整個冷藏運輸鏈是不允許中斷的，一旦設備發生故障要立即修復。

 

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