買的冰激凌變形了，買的速凍餃子一煮就爛了……這些其實都是食品冷鏈“斷鏈”的結果。8月23日，“兩岸食品冷鏈物流標準化工作組”在廈成立并召開第一次全體會議。工作組在會上提出的下一步工作目標是:通過建立大陸及臺灣地區食品冷鏈物流標準數據庫，打造兩岸食品冷鏈物流信息公共服務平臺，讓農產品[0.29% 資金 研報]從生產地到消費者手中，實現冷鏈物流“不掉鏈”。

據悉，作為大陸首支食品冷鏈物流標準化方面的專業隊伍，工作組在廈門組建后，將首先著手建立起專家數據庫和企業信息數據庫，并開展標準實施情況的調查和分析，整理、歸納、總結已經頒布的食品冷鏈物流標準，結合大陸冷鏈物流標準體系，構建科學合理的食品冷鏈物流標準體系。

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