山東省膠州地區去年就遇到大白菜滯銷，大型企業集團利用冷鏈倉儲中心儲存大量大白菜，儲存時間是當年12月1號至第二年1月31號。綜合入庫成本僅每公斤0.48元，而轉年大白菜的價格就漲到了每公斤0.85元。

2012年秋季，河南鄧州紅薯種植戶在紅薯上市之初也遇到了“寒流”，紅薯價格從每公斤0.9元迅速跌至每公斤0.7元，種植戶決定將剩余的紅薯進行冷鏈倉儲。而在紅薯收獲結束一周后，紅薯的價格已經上升至每公斤1.06元。可見，這個冷鏈倉儲打時間差的招兒確實好用。

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