6月15日上午，中央政治局委員、國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任汪洋表示，要通過懲罰性賠償制度、首付責任制度，把食品安全與企業的身家性命捆綁在一起，形成企業不敢、不能、不想以身試法的長效機制。

    汪洋是在出席全國食品安全宣傳周主場活動時做出上述表示的。從2011年起，國家確定每年6月第三周為全國食品安全宣傳周。

    要讓尚德守法成為食品從業人員自覺行動

汪洋表示，今年4月24日，全國人大常委會高票通過了新修訂的食品安全法，進一步明確了預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的原則，這部被稱為史上最嚴的食品安全法，標志著食品安全工作在法制化的軌道上又邁出重要一步。

汪洋說，作為食品安全第一責任人，廣大生產經營者要熟悉法律法規，對食品生產經營活動的要求，自覺履行法定責任和義務，建立保障質量安全的內供、溯源、召回等制度，把好產品質量安全觀，嚴密防范食品安全風險。

汪洋說，要加強從業人員誠信教育和技能培訓，真正讓尚德守法成為食品從業人員內化于心，見諸于行的自覺行動。要通過懲罰性的賠償制度，首付責任制度，把食品安全與企業的身家性命牢牢捆綁在一起，形成不敢、不能、不想以身試法的長效機制。

  “信息公開是對消費者最好的保護”

    對于監管部門，汪洋表示，政府要提高依法監督的水平。對那些利益熏心，挑戰道德和良知底線的不法分子要嚴肅懲處，切實維護法治誠信、公平競爭、優勝劣汰的社會次序。

“信息公開是對消費者最好的保護，是對違法者最大的震懾，對執法者最硬的約束，也是對誠信建設最大貢獻”，汪洋說，要進一步完善食品安全信息發布制度，及時發布產品抽檢信息和消費者警示信息，及時曝光違法食品生產企業，讓不法分子如過街老鼠一樣，無處藏身。

    汪洋還表示，新修訂的食品安全法規定，任何組織或個人有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監管工作提出意見和建議。

汪洋還強調，要落實食品安全有獎舉報制度，加快食品安全誠信體系建設，完善公共參與政策措施，搭建公共參與平臺橋梁。要鼓勵行業協會加強自律約束，注重發揮專家學者在決策咨詢科普宣傳和風險交流上特殊作用。要組織新聞媒體開展嚴肅、理性、具有建設性的監督。

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