電商冷庫

建造、運營 電商冷庫建造在選擇安裝位置時，生鮮電商冷庫應盡可能選擇安裝在處于海、陸、空立體交通運輸路線的結點，集散條件方便，交通網絡四通八達。 生鮮電商冷庫主要是配送中心型的冷庫，冷庫安裝需分別配置多溫區溫控系統、分揀系統、裝卸貨系統等關鍵系統。所以電商企業建造冷庫時，應找具有一定冷庫建造實力，經驗豐富的企業，由專業的技術人員根據電商業務的發展情況，對進行電商冷庫設計和建造給于定論。 為了對食品的質量更初的安全給于保證。整個電商冷庫應需具備完善的檢驗、檢疫功能；冷庫多溫區溫控存儲功能；集體信息化作業系統的庫存管理及優化功能；包括分揀和包裝價格在內的冷庫內操作功能；冷庫內進銷存數據實時對接的數據交換功能等。 電商冷庫除了滿足軟硬件條件外，生鮮電商冷庫在日常管理操作要比普通倉庫或冷庫更加嚴格。 電商冷庫投入使用運作時，企業對冷庫操作管理要制定嚴密的規章制度和考核制度，為確保冷庫正常運用對儲存物品質量保證。 電商冷庫以果蔬包裝流程來說，工作人員應佩戴棉手套，以免傷及水果表皮或手溫影響水果品質；對于果蔬的枝、蒂等必須用剪刀剪斷，不能直接用手摘；冷凍產品在離開低溫區稱重、包裝時必須限定在短時間內完成，不得超時等。 對于電商冷庫建造、配置庫內設備、購買冷藏車等外，電商冷庫冷鏈也需要建立起一套區別于其它產品類電商的精準訂單預測、標準化品類管理、快速配送、快速庫存周轉機制。

  

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