跟著社會生活水平的提高，傳統消費飲品茶葉也需要進行建設保鮮冷庫

，茶葉在冷庫達到保鮮的目的主要根據茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節，除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關。  

如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲，家庭式存儲茶葉要對茶葉進行干燥處理，茶葉儲藏更佳的含水量是3%，根據含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同， 家庭式儲藏茶葉還要避光。

茶葉冷庫建造茶葉冷庫保鮮的主要方法：

1.對茶葉冷庫要保持干燥，因為茶葉本身干燥才可以保存的更長久；

2.干燥的茶葉要密封保存，對于茶葉的干燥過程和密封過程一定要保證環境的清潔；

3.用罐子保存茶葉時，用內外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進入；

4.避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質起光化反應，產生日曬味。因此 ，冷庫貯藏茶葉要避免光照，當然茶葉冷庫本來也就是避日曬的。

5.防異味茶葉中的高分子化合物，性質活潑，當茶葉與易串味的產品相接觸后，會很快吸咐它們的氣味，使茶葉產生異味。所以為了嚴防與有異味的物質接觸，除了貯茶容器也必須保持清潔無味外，茶葉保鮮冷庫

本身也必須保持冷庫清潔無異味，而且更好不要與其它產品共同貯藏。

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