餐飲業是新時代比較火的一個行業，畢竟是人們衣食住行的一部分，因此，做餐飲業財務工作的寶子們還是挺多的，但許多企業的財務管理主要是記賬與賬目核算，并不涉及生產經營的全過程，不能夠適應現代餐飲業市場發展的需求。資金的運轉和財務關系比較混亂，缺乏有效的財務預算以及嚴格的內部控制和決策的分析。

同時餐飲企業稍微大些，例如：加盟、分店、部分門店還比較出名的餐飲企業會出現責任落實不到位，財務人員素質偏低的問題。

餐飲業一般只重視企業的管理，企業財務部門聘請的會計人員有些可能都不具有系統的專業知識，財務管理理念淡薄，對于計算機的操作不夠熟練，不能夠利用計算機軟件來進行財務管理，以及許多企業的采購員與驗貨員不單獨設立，也不進行崗位輪換，存在嚴重的作假現象，比如采購的原料質量較差，虛報采購的數量。

這一系列問題造成了餐飲企業財務管理難的現象，如何解決這個問題呢？

首先，得從制度入手，建立完整的餐飲財務管理制度（手冊）來讓相應的崗位按照管理辦法來進行執行，可以大大得提升和減少上述中所提到的問題，俗話說的好，做管理是管事的，不是管人的，用事來約束人才是正道，今天就整理了一份餐飲業財務管理手冊，希望對于有需要的寶子們有幫助，以及其他做餐飲行業的財務寶子們可以參考學習，以后做了管理崗，還是可以用到的，下面我們就來看看這份餐飲業財務管理手冊吧！

?餐飲業財務管理手冊

總 則

餐飲企業涉及的會計準則和制度為：《企業會計準則》、《企業會計制度》，如果涉及酒店業務，還需要參考《施工、房地產開發企業財務制度》。

餐飲企業會計的職責

會計科目的設置和核算

會計憑證和賬簿管理制度

流動資產管理制度

應收及預付款管理制度

存貨管理制度

對外投資的管理管理制度

固定資產管理制度

資金籌集管理

財務分析

成本費用管理

財務報告

財務分析

稅務管理

電算化管理

財務檔案管理

會計工作交接

附則

余下的內容還有9章，由于內容過大，共34頁，這里就不一一展示了，如果需要完整電子版的寶子們，可以根據下方提示抱走~

含帶：餐飲業賬務處理及稅務分析，會計做賬案例練習，餐飲酒店記賬財務系統

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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