開課時間：2018年1月4和1月5日（2天）

開課地點：深圳市

課程內容：

一、如何正確認知餐飲營銷

（營銷是個系統工程，不是做個促銷方案就是做營銷）

二、單體餐廳如何開展營銷工作

（營銷工作從何入手，營銷都有哪些步驟和方法，如何落地執行）

三、如何設計一個有效的營銷方案

（餐廳營銷信息傳播范圍、客戶到店消費轉化率、客戶口碑傳播和產生多次消費才是營銷方案考核的標準）

四、餐飲業如何應對競爭

（菜品、品類同質化嚴重，如何突圍？低價競爭，如何應對？檔次、規模、品牌、位置都不如競爭對手，如何應對？）

五、如何通過管理和服務來開展體驗營銷

（管理和服務是顧客對餐廳進行認同和忠誠的基石，餐廳應如何在細節上打動顧客）

六、如何通過菜品創新和設計達到口碑營銷傳播

（菜品創新和設計是個老大難問題，廚師不是不愿創新，而是不懂創新，（不是廚師的）餐飲老板應該要懂得菜品創新的方法，好的餐飲老板都應該是一個好的產品經理）

七、如何打造爆品

（什么樣的菜能成為爆品的？如何推廣和打造？）

八、如何診斷自己餐廳存在的問題

（很多老板不知道自己的餐廳到底為什么生意不好，找不到原因，必定就解決不了問題，模棱兩可、可能、或許這個理由可能更快地將餐廳推向關門的邊緣）

培訓講師簡介：

何劍平，紅餐網、職業餐飲網專欄作者，餐飲創業網、無憂商界、魔學院等機構簽約講師。在今日頭條、一點資訊、百度百家、搜狐、網易、知乎等平臺均開有個人專欄，在各平臺發表餐飲管理與營銷文章60余篇，總閱讀量達千萬。

1981年生，2002年酒店餐飲管理專業畢業，在多家全國餐飲百強（前20名）企業任職高管，創立經營過3家餐廳。

工作和服務過的企業有：

重慶秦媽餐飲管理有限公司（餐飲百強）

重慶五斗米餐飲管理有限公司（餐飲百強）

重慶蘇大姐餐飲管理有限公司（餐飲百強）

韓國貝塔餐飲管理有限公司

南京永泰瑞餐飲管理有限公司

江西三清旅游集團

無錫錫州花園酒店（五星）

浙江新三伍餐飲連鎖管理有限公司等

培訓對象：餐飲訓企業老板、合伙人、營銷負責人

準備餐飲創業的人士

報名時間：即日起—2017年12月31日

收費標準：12月15日前報名3580元/人（不含食宿）

          12月15日后報名3980元/人

聯系方式：18983033080（微信同號）

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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