海報新聞記者 于明效 上海報道

12月18日，胡潤研究院攜手環球首發于上海聯合發布《胡潤中國食品行業百強榜》（2022SHUIJIYIN· Hurun China Food Industry Top 100），該榜單按照企業市值或估值進行排名，山東省三家企業榮登榜單。

上榜的100家食品企業涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、烘培、糧油、保健品和農牧行業。記者注意到，山東省青島啤酒、魯花、張裕三家企業上榜。按照數額計算，青島啤酒為價值增長最快的企業之一，由360億元增長為1500億元人民幣。

本次榜單上榜門檻為100億元，比去年下降15億元；前50名門檻為250億元，比去年下降26億元；前10名門檻為2,300億元，比去年下降110億元。上榜企業總價值為9.2萬億元，比去年下降4%。

胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤介紹，食品行業是一個比較穩定的行業，百強中92家企業去年也在榜單上。民營企業對食品行業貢獻很大，百強中有68%是民營企業，此次新上榜的8家企業全部是民營企業。

胡潤表示，與歐美食品行業相比，中國最大的特色是白酒第一，酒類占這個百強榜的三分之一，其中四分之三是白酒。啤酒行業發展態勢很好，百威亞太、華潤啤酒、青島啤酒價值都有不錯的提升。因受到一定沖擊，醬油、乳制品等行業出現明顯下滑趨勢。

《2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜》中，上市公司市值按照2022年9月30日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業上市公司或者根據最新一輪融資情況進行估算。本次榜單中的“中國食品企業”是指公司總部在中國的企業，在中國A股或港股上市的外資控股企業也在研究范圍之內。外資控股企業在中國的全資子公司，如果沒有在A股或港股上市，則不在調研范圍之內。

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