8月29日，廣州酒家發布了今年的半年報。2022年上半年，廣州酒家實現營收14.24億元，同比增長15.54%；歸屬于上市公司股東凈利潤5445.69萬元，同比增長45.33%。

今年上半年，根據國家統計局數據，全國餐飲收入為20040億元，同比下跌7.7%。包括九毛九、海倫司、全聚德、西安飲食等多個餐飲上市企業要么凈利潤下跌或者虧損擴大，要么營收凈利潤雙降。廣州酒家能實現營收凈利雙漲，除了餐飲板塊能穩步增長外，與它主要依賴食品板塊收入不無關系。

廣州酒家擁有“食品+餐飲”雙主業，食品板塊主要有廣式月餅、粽子等節令食品，蝦餃、叉燒包等速凍食品，廣式臘腸臘味、中式糕點以及盆菜熟食預制菜等產品；餐飲板塊則有“廣州酒家”和“陶陶居”兩個中華老字號品牌以及“天極品”“星樾城”等餐飲品牌。

2022年上半年，廣州酒家食品制造業實現營收9.76億元，同比增長10.81%，占營收的比例為68.54%。其中，月餅系列產品實現營收4509.42萬元，同比增長21.68%；速凍食品實現營收5.27億元，同比增長30.25%；其它產品及商品實現營收4.34億元，同比下跌7.47%。

針對速凍食品營收上漲，廣州酒家在財報中指出，這主要是公司速凍產能釋放，加大渠道拓展，同時受益于市場需求增加，帶動銷售同比較大增長。

而在餐飲板塊，2022年上半年，其營業收入為3.94億元，同比上漲30.55%，占營收的比例為27.67%。廣州酒家在財報中指出，這主要是因為并購廣州市海越陶陶居餐飲管理有限公司2021年7月1日起營收納入公司合并報表。

截至今年上半年，廣州酒家擁有餐飲直營店31家，其中“廣州酒家”直營門店20家，“星樾城”3家，“陶陶居”自營門店8家，“陶陶居”特許經營門店22家。

廣州酒家依然比較依賴廣東市場，區域性明顯，2022年上半年，廣州酒家來自廣東省內的收入為11.45億元，占比達81.79%，占比提高了1.25個百分點。

南都·灣財社記者 詹丹晴

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