衰老不僅僅能體現在臉上，身體的各個器官都需要精心呵護。想讓衰老來得慢一些，8個飲食上隱藏的“催老劑”，都得要注意！

心臟“催老劑”——油炸食物

2021年，發表在《心臟》（Heart）上的一項研究指出，為油炸食品有害健康提供了進一步的證據。研究結果顯示，食用油炸食品與心臟病、中風等嚴重心血管疾病，以及心血管疾病死亡和全因死亡風險升高有關。

聯勤保障部隊第983醫院心血管科副主任醫師王星2022年在人民日報健康號“心血管王醫生”上刊文指出，過多的油膩食品，尤其是飽和脂肪酸也就是肥肉、內臟等，以及反式脂肪酸，比如各種快餐、油炸食品等。這些食物會升高血脂，進而加重動脈粥樣硬化。

肝臟“催老劑”——酒精

中國醫科大學附屬第一醫院消化內科主任醫師王炳元2017年在健康時報刊文表示，長期大量飲酒會導致酒精性肝病，初期通常表現為脂肪肝，進而可發展為酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化，進一步發展為肝癌，嚴重酗酒時可誘發廣泛肝細胞壞死甚至肝衰竭。

健康時報 寇曉雯 攝

牙齒“催老劑”——高糖食物

解放軍空軍醫學特色中心口腔科主任醫師尹音2014年在健康時報刊文提醒，易引起齲病的主要是蔗糖，其次為葡萄糖、淀粉等。如果孩子常攝入過多含糖甜食或飲用過多碳酸飲料而不能及時清潔口腔會導致牙齒脫礦，引發齲病或牙齒敏感。

胃部“催老劑”——高鹽食物

重慶市腫瘤醫院胃腸腫瘤中心主任醫師孫浩2017年在健康時報刊文表示，世衛組織規定的是，每人每天的鹽攝取量為6克，超過這個量，食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，長此以往，容易誘發胃癌。

食道“催老劑”——燙食

生活中很多人都喜歡“趁熱吃、趁熱喝”。然而，每一口燙嘴的食物或熱飲，都會對食管、胃帶來一次傷害，而且你卻毫不知情。

中山大學附屬第六醫院胃腸外科主任醫師楊祖立2018年在健康時報刊文提醒，正常情況下，人體口腔和食管的溫度是36.5℃~37.2℃，能耐受的高溫是50℃~60℃，高溫食物從口腔進入胃部的過程中，三個部位都很受傷。

皮膚“催老劑”——甜食

糖，可以讓人產生愉悅的感覺。但是也會讓皮膚衰老。

浙江省臺州醫院營養科主任何曉琴于2017年在健康時報刊文指出，吃糖太多會搶走人體內的膠原蛋白，使得皮膚的彈性變差，甚至出現皺紋和斑點。尤其是白砂糖等精制糖，更要少碰，甜品、果醬、冰淇淋等都是糖的重災區，一些糖醋類的菜品也要少吃。

李蔚海攝

骨骼“催老劑”——咖啡、茶、碳酸飲料

一些相關研究發現，含咖啡因的飲料可能會增加尿鈣流失，影響腸道對鈣的吸收，對鈣平衡有潛在的負面影響。避免長期大量的喝濃茶，咖啡以及碳酸飲料。

肺部的“催老劑”——吸煙

煙草是導致肺部疾病的主要兇手，不僅是主動吸煙者，長期吸“二手煙”“三手煙”的被動吸煙者，肺部疾病的發生率也更高。

東南大學附屬中大醫院呼吸科主任醫師朱曉莉2016年在健康時報刊文中介紹，長期吸“二手煙”者，患慢阻肺的風險也增加48%。

延緩肺部衰老，最重要的方法之一就是戒煙。只要戒煙，身體就可以獲益，且戒煙越早，身體獲益越大。

（健康時報）

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