隨著餐飲市場越來越趨于成熟，餐飲行業競爭的加劇，面對這樣白熱化競爭的市場，無論你是想開一個小吃店還是想做一個大型宴會餐廳，都對你的綜合能力提出了高要求。

門頭如何展現？菜單如何設計？前廳如何安置和管理？后廚如何出品和把控？堂食怎么安排？外賣如何進行？菜品如何開發？服務如何優化？以及采購、管理、成本控制、效率提升等，不斷考驗餐飲從業者的市場營銷敏感性、管理能力、資源供應（供應鏈、資金等）能力等。

無論新品牌的起勢、舊有品牌的升級或者虧損品牌扭虧為盈，都要考慮四大關鍵要素：產品、服務、環境和營銷。

本期，C姐又收集整理了18份 餐飲營銷策劃案例，供各位小伙伴們參考學習！（僅供個人學習，禁止商用！）

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