【展訊】EXLYFORM預制菜火鍋食材供應鏈博覽會

時間：2024-01-18 11:52:08來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

主辦單位:河南省餐飲與住宿行業協會陜西省預制菜產業聯盟

協辦單位:眾投盟國際連鎖加盟展

承辦單位:河南雅圖會展服務集團有限公司西安雅圖世紀會展服務有限公司

展會介紹INTRODUCTION

預制菜火鍋食材供應鏈博覽會立足國內多元化的食材和強大的餐飲消費市場。響應擴大內需消費，助力國內餐飲食材產業鏈發展。打造高品質餐飲全產業鏈交流合作品牌推廣與貿易洽談平臺。

預制菜火鍋食材供應鏈博覽會作為餐飲全產業鏈一站式商貿平臺，展品涵括食材上、中、下游產業鏈各領域產品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關設備，展會全力打造行業內最為豐富的一站式餐飲全產業鏈供需平臺。

展會形式EXHIBITION FORM

通過“專業展覽+高峰論壇”組合活動展開

1博覽會

本屆展會是2024開年第一個專業預制菜、火鍋食材供應鏈博覽會，面積達20000平方米。通過現場展示、技術交流、當面洽談的方式讓雙方資源對接、信息互動，以此在西北部搭建一個專業、高效、有引領性的預制菜、火鍋食材供應鏈溝通平臺，利于企業展示招商;便于業主采購，促進消費。

2、高峰論壇

召開第二屆西北部預制菜高質量發展高峰論壇，邀約政府和行業協會主管領導、行業知名專家、相關企業和媒體達人共話預制菜發展。達到預制菜產業立足西安，輻射西北五省，做好預制菜產業在西北部的發聲筒、風向標，引領西北預制菜產業發展。

市場分析ANALYZE

隨著國內物流、供應鏈、冷藏技術越來越成熟，市場對預制菜需求越來越大，種類要求越來越豐富，品質要求也越來越高，預制菜產業發展勢在必行。2022年底以來，全國多省市監管部門先后發布預制菜產業的政策指導文件。2023年2月1日，上海正式實施《上海市預制菜生產許可審查方案》，頒發出了第一張預制菜“許可證”。同年2月13日，中央一號文件中首次明確提出“培育發展預制菜產業”，將預制菜作為促進鄉村產業高質量發展的新模式新業態

相關數據顯示，截止到2022年7月，國內預制菜注冊企業已超過 6.67 萬家，2022年我國預制菜市場規模達4196億元。但目前我國預制菜滲透率只有10%-15%，對比美、日60%以上的滲透率，我國預制菜市場還有較大的擴容空間。隨著資本市場偏愛、各地政府頻頻出臺政策支持產業發展、跨界玩家紛紛進場，預計10年內預制菜市場規模將突破萬億元。

展會排期scHEDULE

2024.03.15-17西安國際會展中心

2024.04.19-21鄭州國際會展中心

參展品類RADIUS

預制菜

即熱類預制菜品預制調理制品半成品凈菜

火鍋食材及調料

火鍋食材速凍食品原料調味料/配料米面糧酒

速凍面點

湯圓/水餃春卷/麻球餅類/糕點等

肉類食材

分割肉及肉質調理食材冷凍/冰鮮肉