尋味博州 - 這家巴蜀火鍋，食材非同一般~

時間：2023-12-18 01:16:49來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：尋味博州 - 這家巴蜀火鍋，食材非同一般~

就對火鍋的喜愛程度來說

無辣不歡的新疆人

必須牢牢上一分

在寒冷的冬天

約上三五好友

來一頓麻辣鮮香、火熱歡樂的火鍋

簡直開心到了骨子里

坐標在博樂市團結路書香名門小區門面房，有一家新開的火鍋店——巴蜀韻味火鍋，這家店給小編的印象無比深刻！

“鍋底要好吃，底料先發酵”，這是這家店對制作火鍋底料的基本原則，牛油飄香的鍋中鋪滿朝天椒、四川燈籠椒和花椒，湯一沸騰，首先就讓人感受到“未吃其味兒，先聞其香”的鼻間沖擊感，這“麻辣鮮香”根本讓人無法拒絕。

除了鍋底要給力之外，菜品只要保證絕對新鮮可口，就能夠讓食客流連忘返，但店主楊方平卻不想這樣“敷衍”，“菜品要豐富，新奇有趣手工做”，這是楊方平對菜品的理解，菜品不僅要新鮮可口，風格也要獨樹一幟。

毛肚

黑豆腐

鴨血

他家的鮮切牛肉掛盤不掉，肉眼可見的新鮮要說還是他的手工菜，手打牛肉丸中包裹著泡椒，麻辣中帶點酸的口感直接打開你的味蕾，“外老內嫩”的黑豆腐，口感滑嫩、入味兒，他家的鴨血與別的店有所不同，為了使鴨血口感更鮮嫩絲滑，楊方平在鴨血中加入了牛奶，使其更加鮮嫩。這僅僅是他家菜品的一小部分，還有更多創意菜藏在他家的菜單里。

不論在蜀韻風味滿滿的室內

還是在煙火熱鬧的市井

都能讓人體驗到炙熱過癮的感覺

這個冬天，來這里吃火鍋吧！

巴蜀韻味火鍋

地址：博樂市團結路書香名門小區門面房

訂餐電話：0909—7666066

文：李藝

圖：李嘉偉

博爾塔拉融媒體中心出品

監審：姜遠海編審：歐登編輯：姚倩責編：姚倩返回搜狐，查看更多

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