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-鼎匯豐

顛覆傳統的

火鍋食材超市開業了！

食材專家，一站購齊。

文/吃姐 攝影/Thanks

哎媽呀，今天必須曝光一家店，原因是簡直不要太全太便利！齊齊哈爾這種天天寒潮的天氣，吃個火鍋暖一暖簡直不要笑出聲！

他們家是一家火鍋燒烤食材超市！什么是食材超市？就是一站式購齊—不論你是想吃火鍋，還是想吃燒烤，進來轉上一圈，所有的涮品/烤品通通買齊！有這么省事兒？

那當然，超市什么概念：從火鍋的底料—蘸料—牛羊肉—海鮮—涮品—青菜—下酒菜，沒錯，通通買齊。而且不到兩個月的時間迅速的開了兩家門店~

那咱們就去看看，啥是火鍋燒烤食材超市吧~

鼎匯豐牛肉系列

眼兒肉￥55元/斤 相間肥牛￥45元/斤 

牛胸口￥43元/斤 雪隆肥牛￥34元/斤

鼎匯豐的肉不是當地的肉，由總部統一采購內蒙西旗的牛，質量上乘有保證。而且他們家的肉都是肉磚成長方形，市場上大多是那種圓柱形狀的。牛肉的紋理看起來就非常的不錯呦！

鼎匯豐羊肉系列

羔羊肉￥33元/斤 高鈣肉￥40元/斤 

羊腿肉￥39.8元/斤 羊排肉￥41元/斤

羔羊肉很嫩，高鈣肉中間帶一點脆骨，羊排羊腿肉很香。而且聽說開業那天因為做了一些活動，3個小時賣了上百斤的羔羊肉。真是太火爆啦~

每種都是直接片好的肉卷一斤左右裝在盒子里，很便利，即使回家吃不了剩下了，也方便存儲。塑料袋子那種如果化了會塌成一坨，不方便二次食用。

鼎匯豐底料系列

至尊紅油火鍋底料 ￥38.8元800g

鼎匯豐品牌主打是重慶火鍋，口感以麻辣鮮香為主。底料分為麻辣系列和清湯系列。麻辣的有至尊紅油/精品紅油/經典紅油/清油；清湯的有骨湯/番茄/菌湯/三鮮等底料。

他們家最好的火鍋底料就是這份至尊紅油，據說里面是帶一份牛油的~而且價格還不貴，一大袋800g可以切開吃好幾次。

三鮮火鍋底料 ￥8.5元50g

重慶火鍋給我們的印象是厚重的牛油及辣椒，厚味重油，吃起來是相當的爽！

鼎匯豐有一位專門做炒料的老師傅，據說年薪百萬。料炒的好就是這重慶火鍋的秘密武器。川渝火鍋享譽全國，均受到了全國喜歡吃火鍋的食客們的喜愛。據說四川人幾天就要吃上那么一頓火鍋。

番茄/清油火鍋底料 ￥12.5元200g

當然，如果咱家樓下就有這么一家方便齊全的火鍋食材店，一周怎么也要吃上它個兩三次吧！

油碟 ￥4元 65ml  海天蠔油￥3.8元 260g

油碟就是重慶火鍋的第2個精髓所在。滿滿的香油碟加上蒜泥加上蔥姜末，加上蠔油，攪拌均勻。然后把涮好的羔羊肉、牛胸口蘸上那么一下子，哇~口水我就收不住了。

鼎匯豐系列蘸料 ￥4.5元100g~150g

蘸料也是相當的豐富，有調好的芝麻醬，另外還有鼎匯豐品牌的海鮮汁/牛肉醬/香辣醬/菌王醬/沙茶醬，還有常吃的川崎、海底撈、草原紅太陽。可以說是非常齊全了。

毛肚/千層肚/豬黃喉 ￥15.9元/17.8元/19.5元

涮品也是相當的多，毛肚千層肚豬黃喉，成袋的看起來都是挑的都是精品。都是10多塊錢一袋，還算經濟實惠的。

八爪魚 ￥19.5元/盒

速凍鮮蝦 ￥24.5元/盒

八爪魚看起來個頭不小，速凍鮮蝦也是量足，想起重慶火鍋，不似北方人愛吃肉，涮品是五花八門的，真的是非常會吃跟講究呢。

魚籽福袋 ￥17.5元/盒

尤其是這個蟹籽（魚籽）福袋，名字寓意很好—福袋。北方火鍋就沒見過這種東西，里面據說滿滿的魚籽。那吃起來口感應該是相當不錯的。

豆皮/油炸豆皮/油面筋 ￥6.5元/8.0元/3.5元

就豆皮他們家就有3種：普通豆皮不用發泡直接涮；油炸豆皮是煮過以后非常香的那種豆皮，也是直接涮；油面筋北方比較少見。

油面筋是一種傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。涮過的油面筋口感有點像涮過的油條。

川木耳 ￥3.8元/盒

四川貢菜￥9.8元/盒

川木耳和貢菜是重慶那邊常涮的菜品。貢菜是一種色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高的菜品。是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，深受周恩來總理的喜愛，吃起來嘎吱響，又稱之為“響菜”。

各式時令蔬菜 ￥3元/盒

肉/涮品/丸子樣樣俱全，當然也少不了青菜，他們家的菜是當天洗好包裝在盒子里保鮮的，3塊錢一大盒，真是省事兒了。

轉了這么一大圈，吃姐把所有火鍋食材都買了個遍，什么鴨血呀、粉絲呀、最后煮的面呀！連蔥末、蒜末、泰椒圈這種小配料都應有盡有。

暢意牛排 ￥12.2元兩片

現在開業期間，牛排兩塊僅12.2元，肉質不錯，拿回去煎個牛排是非常棒的了。而且現在他們家已經開了兩家門店了。要是開在你家樓下，還湊巧的你非常喜歡吃火鍋，我天~~簡直是太幸福嘍。

吃姐只想說：

我重慶火鍋只差一頓鼎匯豐

【鼎匯豐燒烤火鍋食材超市】

總店地址：溪畔華庭A座正門門市 

訂餐電話：19138199759-452-6161349

2店地址：龍興嘉園7號樓6號商鋪

訂餐電話：19138199759-452-6158449

鼎匯豐火鍋

如果你手里有經常去吃的蒼蠅館子

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