2019年絕密技

開爆40家店

錢小匠爆汁牛肉飯，

2019年外賣排名一直名列前茅！

1年售出將近40萬份，

靠這道菜的技術，

已開40家單品店！

這道菜的食材雖然簡單，

但會做和做好之間有很大一段距離，

來杭州實地考察一下，

親自品嘗一下味道，

讓這道深受年輕人喜歡的飯菜呈現出不一樣的價值！

將這道2代人傳承的技術，100%傳授！

錢小匠爆汁石鍋飯的核心技術

用數據量化的方式，匠心精準把控每一個細節，包括：

1.如何挑選石鍋，加熱石鍋；

2.如何制作各種半成品菜；

3.調制核心醬料的絕密配方；

4.如何加熱半成品菜；

5.爆汁石鍋飯的批量預制方法；

6.如何煸出獨特的辣香氣和鍋香氣；

把菜的熱、辣、鮮、香、有鍋氣的特點體現的淋漓盡致，端菜上桌時，那種滋滋沸騰的聲音能瞬間勾起人的食欲，讓人簡直欲罷不能。單店模式基本做到開店無廚師無油煙，去年推出，深受到廣大投資者的肯定。

學習類別

01

技術轉讓：

1.秘制醬料的核心配方；

2.各種菜品的調制比例；

3.實際操作的各個流程細節；

4各種操作技術流程包教包會。包括爆汁石鍋菜系列，小鍋仔系列，砂鍋菜系列。

02

品牌加盟：

1.為加盟商提供選址服務，裝修服務等。

2.提供營銷服務，帶店指導。

3.各個流程的操作技術培訓。

4.核心醬料配送到店。

5.線上外賣運營指導。

03

模式復制：

1.爆汁石鍋菜系列20道以上菜品

2.小鍋仔系列20道以上菜品

3.砂鍋菜系列20道以上菜品

4核心醬料配送到店。

學習內容100%落地

1. 實地學習爆汁石鍋飯等菜品的制作全流程和核心要點，一次成交，終身反復學習。

2. 步驟拆解清晰，手把手教學，0基礎小白也能學會。

3. 重點總結，快速抓住要領，100%落地。

高性價比，學習費用最低

僅需其他家的1/3的價格，即可學習更有針對性、更實操的內容，滿足餐廳增加新品的需求。

面向市場，5大維度嚴格篩選菜品

每款新菜都是已被市場驗證的火爆旺菜，甚至是自己店內的鎮店招牌菜。

5位10年以上大廚3輪評審，錘煉菜品。

每道新菜上線前，都會經過至少5位專業大師的試做內測和審核，確保這道菜的工藝和配方不會出錯。

對學習效果100%負責

每位學員學習后都有專門的售后助教和社群，全程教學跟蹤服務，群內學員互相分享成功經驗，專業助教隨時為您解疑答惑。

正常學習時間3天左右，不限學習時間，包教包會學會為止，學習期間1-2人包食宿三天，超出時間自己負責。

杭州市內有直營及合作店面40余家，全國合作門店超過兩百余家。

聯系電話：18069773895

來時提前預約，發火車票、飛機票截圖及聯系方式。

杭州錢小匠爆汁石鍋飯隨時歡迎您來學習！

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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