火鍋，有著1900多年的歷史，是一種典型的中國美食。在清朝(1644 - 1912)期間，火鍋不僅在普通老百姓中很受歡迎，而且受到皇室的青睞。

火鍋的典型材料包括肉、海鮮、蔬菜、大豆制品、蘑菇、雞蛋等。在它們被放入沸水或特制的湯后，它們就可以蘸上各種醬汁食用。

到目前為止，中國有兩種火鍋:以重慶火鍋為代表的南方風格，非常辣;而北方風格，體現在北京火鍋的特點上，特色是速食羊肉。以下是中國十大火鍋品牌排行榜。

10.重慶小天鵝火鍋

10.重慶小天鵝火鍋

品牌:重慶小天鵝火鍋

企業:重慶嘉永集團餐飲有限公司

總部:重慶

9.新辣道魚火鍋

9.新辣道魚火鍋

品牌:新辣道魚火鍋

企業:北京新辣道餐飲管理有限公司

總部:北京

8.呷哺呷哺火鍋

8.呷哺呷哺火鍋

品牌:呷哺呷哺

企業:呷哺呷哺餐飲管理有限公司

總部:北京

7.彤德萊火鍋

7.彤德萊火鍋

品牌:彤德萊

企業:大連彤德萊餐飲管理集團有限公司

總部:大連、遼寧

6.年記品質涮坊火鍋

6.年記品質涮坊火鍋

品牌:年記品質涮坊火鍋

企業:黑龍江年記餐飲管理有限公司

總部:哈爾濱，黑龍江省

5.南門涮肉火鍋

5.南門涮肉火鍋

品牌:南門涮肉

企業:北京宏遠南門水速食食品有限公司

總部:北京

4.海底撈火鍋

4.海底撈火鍋

品牌:海底撈

企業:四川海底撈餐飲有限公司

總部:四川省簡陽

3.東來順火鍋

3.東來順火鍋

品牌:東來順

企業:北京東來順集團有限公司

總部:北京

2.德莊火鍋

2.德莊火鍋

品牌:德莊

企業:重慶德莊實業有限公司

總部所在地:重慶

1.朝天門火鍋

1.朝天門火鍋

品牌:朝天門

企業:重慶朝天門餐飲控股集團有限公司

總部所在地:重慶

文章來源：世界奇葩網