不知不覺濱城已漸漸開始入冬的節奏，

其實這是在暗示人們，

該吃火鍋了。

在濱城火鍋界

除了香濃麻辣的重慶四川口味

熱帶風情十足的泰式火鍋

更有超具廣東特色的潮汕牛肉火鍋

天冷吃這些，暖心暖胃的，

濱城這幾家超正宗的潮汕牛肉火鍋滿足所有吃貨！

手選鮮切潮汕牛肉火鍋

裝修很現代，時尚輕奢路線。

每天一頭牛，只賣小鮮肉~

牛肉的鴛鴦鍋底，

一半是燉牛腩，一半是清湯。 牛腩特別軟爛入味，牛肉和蘿卜真是絕配，尤其蘿卜提氣提味。

由牛骨熬制的原湯，過濾為清湯

只放幾塊玉米、大棗、芹菜和牛肉丸

鮮甜潤喉、清爽可口！

吃肉的時候，

按牛的不同部位分盤上桌，

分類涮煮，

每種肉入口鮮嫩彈牙，

四川的苕粉、潮汕的空心菜、普寧的炸豆腐……

幸福得找不著北！

地址：大連市中山區北斗街40號（另有多家分店）

手打天下潮汕牛肉火鍋

現在一般的潮汕牛肉都是現切的，

肉的口感比平時的火鍋是好，

鍋底非常好，

涮肉的時間注意不要太長，

可以放在漏勺里，

肉質不錯。

牛筋丸這個太實在了，

肉特別緊實，又大又圓真好吃！

地址： 大連金普新區金馬路169號億鋒現代城3號樓底商(凱倫飯店對面)

花田煮臻牛

以手切牛肉為特色，

全明檔式的現切牛肉操作，

花田煮的食材，也是鮮到buling buling的。

當天現殺的黃牛，

新鮮的整架牛肉，

牛身上不同部位的各種牛肉都可以清晰看得到，

現點現切確保每盤牛肉新鮮。

除此之外，還有鮮嫩，彈力霸氣的牛肉丸。

每一顆都是千錘百煉的手打牛丸！

造就極致嫩滑Q彈好肉丸！

肉感十足入口細嫩彈滑，飽滿多汁。

地址：大連市沙河口區羅斯福地下一層

新潮潮汕牛肉海鮮火鍋城

大連第一家專注于潮汕鮮牛肉火鍋，

牛肉勁道可口，

保留了牛肉的原汁原味，

牛肉丸更是鮮香美味，

店里還有海鮮和肉串，

但還是最喜歡吃手切牛肉，

我的蘸料秘方是蘑菇醬加沙茶醬，

再加兩勺花生碎！

浸透著熟牛肉的紋理，

那種鮮爽感瞬間提升了檔次。

地址： 大連市中山區三八廣場家樂福東門往南60米

掂檔潮汕牛肉火鍋

亂棍打死牛魔王菜名很霸氣威武，

味道口感很有嚼勁Q彈。

三花趾的口感也還不錯，挺軟嫩的，

按照時間涮，不然會肉會老的，

那樣就影響口感了。

新鮮的牛肉按不同部位涮食。

鍋底有五種，

有兩種屬于藥膳的，

牛雜鍋底，里面有牛肉，牛肚，牛腸，配料有玉米，白蘿卜等。

店家有貼上小標簽告訴你每種肉煮熟所需要的時間，

一定要不要煮過頭！

地址：大連市沙河口區西安路羅斯福4樓

惠潮汕牛肉火鍋

是亞惠旗下的火鍋店，

切肉的窗口是透明的，

可以看到廚師展示神奇的刀功。

所有的肉品都是當天的，

匙仁特別的嫩，

吊龍有嚼頭，

比匙仁稍微硬些。

肥拼肥瘦相間，

很有牛肉味。

地址： 大連市中山區一德街89號

鑫潮牛勝記潮汕風味牛肉火鍋店

他家鍋分骨湯、清湯、 還有牛雜等幾類 。

骨湯也沒有多濃郁，還是偏清湯 。

福牛拼盤，

拼盤是做成一整頭牛的形狀，

里面各個部位放著相應的牛身上的不同部位的肉，

肉口感非常嫩，

看著就像吃了一頭牛，

非常過癮。

地址： 大連市中山區興和街98號上方大廈C座公建一層

索牛手切鮮牛肉火鍋

吃的是牛肉的本味，

牛骨鍋底，里面還有玉米，芹菜粒，

吃前喝一碗湯會很好，的確是清爽又暖胃。

胸口朥：這是個特別神奇的部位，

是牛胸口的一塊油脂，

外表是很白很薄的，

涮過之后是很脆很嫩的，

口感一級棒！

吊龍，肉質很嫩，

肉汁很飽滿。

原汁原味的味道，

配合店里的特制沙茶醬。

地址：大連市金普新區撫順街33號紅梅市場

宋記汕頭牛肉火鍋

極品雪花肉，肉紋理紅白雪花點相間，

顏色鮮紅，肉片薄而不透，入口滑，嫩；

極品嫩牛，立盤而貼，翻動盤子也不掉，下鍋幾秒就好，

牛百葉下鍋3秒就好，

牛鞭外表像豬耳朵，

稍微涮一下就變得軟糯，

還有點粘牙。

吃之前先喝碗湯，

里邊配料也足，牛腩肉，牛肉丸，玉米塊，蘿卜塊，

一碗下肚，舒服！

地址：大連市中山區中山廣場友誼商城三樓

波記潮汕牛肉火鍋

吃店里的招牌菜，

雪花牛肉真的太好吃了，

入口即化，而且牛肉的花紋也很賞心悅目。

還有白花花的牛胸口油，

涮完了之后是脆爽的口感，完全不油。

牛舌也不錯，刀工了得，

把牛舌片得很薄入口香軟。

地址：大連市甘井子區山東路114號

牛巷子潮汕鮮切牛肉火鍋店

新鮮牛肉，

純手工現切，

可以選位置。

牛的每個部位應有盡有，

給火鍋一個新定義，

不一定非要麻辣的，

追求新鮮的食材。

地址： 大連市金普新區紅梅南7-12號(黃海西路維多利亞后身)

潮汕牛肉火鍋講究大味至清，

最好選擇原味鍋，搭配沙茶醬，

襯托牛肉原味，簡單即可。

這么多牛，

滿足大家的需求 ，任君挑選！

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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