記憶中的家鄉的味道總是令人難忘的，如今，要想在異地找尋到家鄉的味蕾可不容易，而海汕記就可以滿足你的愿望。對于潮汕的小伙伴而言，從第一家海汕記潮汕牛肉火鍋門店開啟以來，就注定他們即便在任何城市，都可以品嘗到來自家鄉的正宗牛肉火鍋的味道，無需東奔西跑，就近就可以吃到原汁原味且正宗無比的潮汕牛肉火鍋，叫人如何能卻步?

在眾人的印象中，潮汕牛肉火鍋以新鮮，正宗，口感非凡而聞名，而歷年來，從潮汕當地走出的火鍋品牌眾多，但真正能撼動整個火鍋界大潮，并以原汁原味著稱的品牌鳳毛麟角， 海汕記潮汕牛肉火鍋就是其中的佼佼者。

海汕記的創始人從潮汕起步，從一個二十幾平方米的小店開始，打造出了專屬于品牌的傳奇火鍋“開掛”歷程，把技術從潮汕帶到全國，牛肉火鍋門店開遍全國20多個城市，超一百家門店。什么時候欲望來了，不必驅車回潮汕，直接就近到海汕記潮汕牛肉火鍋，就可以品嘗到正宗的家鄉的味道。

海汕記能成功的秘訣，不在于如何在宣傳廣告上做噱頭，而在于把控了潮汕牛肉火鍋的根本——保證牛肉原材料的新鮮，以古法炮制，保證牛肉火鍋的原汁原味。

據了解，海汕記沿用古法殺牛的工藝，拒絕以電機或注水致死的方法來獲得牛只，牛只能被更好的保留養分，肉質，本身的口感及營養得到更大的保留，再加上海汕記師傅的精湛刀工，針對牛只的不同部位進行針對性屠宰。值得一提的是，海汕記擁有一支刀工精湛的切刀師傅團隊，平均經驗達三年以上，基本都是潮汕出道，更了解潮汕牛肉火鍋制作與烹飪的奧妙，針對不同部位的牛肉，亦能有的放矢，展現出專業水準。

從技術，工藝，再到牛肉的口感，肉質，營養等等范疇，海汕記都做到了極致完美，堅持把屬于潮汕正宗的家鄉味道，帶到全國，讓更多漂洋過海的老鄉們，或者喜愛潮汕牛肉火鍋的朋友們，都可以輕松品味到更熟悉的家鄉的味道。

如今， 海汕記潮汕牛肉火鍋已經打響了屬于潮汕牛肉火鍋的美食文化名片，新鮮，營養，美味的牛肉火鍋產品風靡全國，成為了普羅大眾，明星紅人所青睞的“家鄉的味道”。

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