賈國龍中國堡已經在北京開出50家門店，且均是直營門店；蜜雪冰城成為目前全球第五大快餐連鎖品牌，全球門店總數已達3.2萬家。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

賈國龍中國堡將以小店模式加快擴店

界面新聞消息，近日，賈國龍中國堡向界面新聞透露，截至2023年9月5日，中國堡已經在北京開出50家門店，且均是直營門店。具體來看，門店主要以“小店+標準化出餐”的模式呈現。品牌方也表示，現階段會先力保直營打樣成功，未來再放開加盟。

蜜雪冰城全球門店總數已超3.2萬家

紅餐網綜合整理消息，9月11日，有網友發帖表示，在印尼發現多家蜜雪冰城店鋪，懷疑是盜版。隨后蜜雪冰城回復稱，都是官方店鋪，并透露蜜雪冰城在印尼有超2000家連鎖店。

據了解，蜜雪冰城已是全球第五大連鎖快餐品牌，僅次于麥當勞、賽百味、星巴克和肯德基。另據新華網鄭州此前的報道，蜜雪冰城在全球門店總數已超過3.2萬家，在印度尼西亞、新加坡、泰國、韓國、日本、澳大利亞等11個國家開設門店，海外店鋪總數已超過3100家。

微念控股柳螺香

紅餐網消息，9月8日，廣西柳螺香食品科技有限公司發生股權變更，廣西微念實業有限公司由其參股股東變更為控股股東。據了解，柳螺香作為餐飲連鎖品牌，在全國范圍內共有線下門店1500余家。

△圖片來源：企查查

美國零食巨頭JM Smucker收購連鎖面包品牌Hostess Brands

品牌方舟消息，美國零食巨頭JM Smucker近日宣布將以56億美元收購連鎖面包品牌Hostess Brands。此次交易將擴大JM Smucker的甜品烘焙產品矩陣，預計將于2024年4月30日完成。

挪瓦咖啡x毛戈平·光韻推出4款新品

紅餐網消息，9月12日，挪瓦咖啡官宣聯合化妝品品牌毛戈平·光韻推出4款新品：馥桂花絲絨拿鐵、絲絨拿鐵、馥桂花云輕乳茶、馥桂花酸奶奶昔，定價分別為16元、15元、12元、15元。據品牌方介紹，新品均為0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸。

社會熱點

記錯午餐桌數、弄錯婚禮音樂，顧客拒絕支付餐飲公司尾款

上游新聞消息，今年1月，陳女士與一家餐飲公司簽訂了《“一站式”禮宴宴會服務合同》。然而具體服務過程中，餐飲公司不僅統計錯了婚宴桌數，在婚禮儀式期間還放錯了音樂。于是陳女士便拒絕支付餐飲公司尾款，該餐飲公司隨后也將陳女士起訴至法院。

經重慶市大足區人民法院審理認為，原告餐飲公司按照合同約定，履行了服務合同中約定的餐飲及典禮服務，被告拒絕支付服務費用無依據。但由于提供的服務確實存在一定失誤，最終判決被告陳女士按合同服務費用的90%支付給該餐飲公司。

注：本文由紅餐網綜合前瞻網、小食店、界面新聞、品牌方舟、上游新聞等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編-紅餐網_朱 明

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