青年強，則國家強。當代中國青年生逢其時，施展才干的舞臺無比廣闊。

讓我們看看惠州這些有理想、敢擔當、能吃苦、肯奮斗的新時代青年，如何于方圓之中創造屬于自己的不平凡。

2015年在惠州創立，2016年在惠城華貿開了第一家門店，現在已經有5家門店，遍布惠城、博羅、惠東等縣區，還擁有一大批擁躉。

它就是惠州本土茶飲品牌，吾藝氏。

今天我們要來了解的，就是吾藝氏創始人：蔡志光的故事。

從學設計到做茶飲，從對茶一竅不通到品嘗各地的茶葉，在30歲這年毅然決然轉變人生賽道的光哥，在茶飲這個行業，做出了自己的味道…

讀書時期學習設計出身的光哥，在印刷行業工作了10年。在他30歲這年，光哥決定轉變新賽道，頂著壓力迎接新的挑戰。

從印刷到茶飲，光哥把這次大跨度“轉行”的起因歸結于緣分。

在一次和好友的會面中，光哥泡茶招待好友。好友調侃道：茶葉是好茶葉，就是泡茶的方式太“隨意”了。

這個調侃讓光哥開始對泡茶上了心，也讓他和茶飲的緣分越來越深。

再到后來，光哥辭職，想要開創一番不會讓自己后悔的事業，茶飲就成了一個好選擇。

剛開始創業，光哥就在深圳開了第一家街邊茶飲店，花了將近一年時間，才摸索著把第一間門店做好。

在深圳打拼了5年，光哥將店開到了惠州。

“可能是緣分吧，下了高速，沿途經過西湖，就決定一定要把店開在惠州。”

就是憑著這種和惠州說不清道不明的緣分和感覺，光哥決定全家遷到惠州定居，成了“新惠州人”。

光哥的另一個孩子：吾藝氏，也成了惠州本土的茶飲品牌。

你認得出來這里有多少惠州元素嗎？

把茶飲品牌做好，首當其沖的就是茶本身的品質要好。

光哥把臺灣制作茶飲的優勢和經驗帶到內地，讓更多喜歡喝茶的人喝到好茶

。

正如吾藝氏的標語：還原。茶與茶背后的《固執》

面對這么“內卷”的茶飲市場，光哥依舊覺得好的茶底才是核心的競爭力。

讓好茶葉成為好飲品的堅持，使得吾藝氏在茶飲市場占據了一席之地。

為了找到更好的茶，光哥去了不少知名的茶葉產區品鑒，也跟制茶大師們學習更多關于茶葉的知識，嘗試了很多不同的茶。

光哥說，現在很火的手打檸檬茶需要練習捶打2000次以上，才會有好的出品，但依然不能解決檸檬泡一段時間變酸澀的問題。

為了保證茶飲的風味，光哥試了很多方法，還向專業人士請教，才找到了傳統的制作工藝來幫助解決檸檬的酸澀口感。

為此，光哥也戲稱自己一直要“試錯”，才能交出一份滿意的答卷。

吾藝氏的茉莉小白綠茶就是光哥的“高分答卷”之一，占據了菜單榜首的茉莉小白綠茶也擁有自己的專屬粉絲。

一次，一位經常喝茉莉小白綠茶的茶友對光哥說：這次的茶味道和之前不一樣，和之前比起來澀了些些。

光哥聽聞也有很特別的感覺——茶葉本身不是一成不變的，但茶葉的品質一定會被控制在一個閾值之間，而茶友們品茶專業度之高，連細微的差別也能在唇齒之間被品味出來。

后來，光哥也常常邀請經常來喝的茶友們參與新品內測，給出自己的意見。

不僅茶的品質在線，光哥更希望將吾藝氏塑造成惠州本土品牌。

正如知名茶飲品牌茶顏悅色，它儼然成為了長沙的標志性文化符號。

光哥希望也能將吾藝氏打造惠州人自己的“茶顏悅色”，無論是裝潢、出品或是包裝，都將惠州的文化融進了吾藝氏。

這其中一個優秀的融合成果就是和博羅的客家婆豆腐花聯名，將知名的惠州特色豆腐花加進吾藝氏的奶茶。

滑嫩的豆花，充分融入奶茶，多重味覺層次在口腔中綻開，相得益彰。

吾藝氏還曾和創始于1928年的惠陽老字號連和餅家推出了聯名設計款中秋禮盒。

這些帶著惠州特色的聯名，無一不彰顯了吾藝氏和惠州文化的融合。

未來，光哥也希望吾藝氏能夠更加深扎惠州，把惠州的文化借助吾藝氏這個品牌傳播出去。

為了更好地打造惠州本土茶飲品牌，光哥邀請了一位好友，也是惠州學院的一位教授，參與進茶飲的研發當中來。

這幾年有不少來自這位教授工作室的惠大學子得到了專業實踐的機會。

光哥對來吾藝氏實踐學習的惠大學子從未設置名額限制。

他說：無論畢業之后留不留在吾藝氏，最主要是讓學子們能夠更加直觀感受到社會工作和在學校生活的區別，獲得和學校不一樣的體驗，以后投入工作適應起來能夠更快。

而對于想要創業的年輕人來說，光哥也鼓勵大家，一定要勇于試錯，在試錯的同時及時修正。

試了不一定有好的結果，但不試試，就永遠不會有結果。

30歲，頂著壓力開展人生的新規劃，不是所有人都像光哥一樣有這樣的魄力。

小緯也希望通過分享光哥的故事，能夠給大家帶來更多的勇氣，在條件允許的情況下，勇于試錯，勇敢追夢！

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我們將精選10位用心評論的小伙伴

每人可任選2杯吾藝氏茶飲免單

評論截至時間：9月8日12:00

獎品兌換截止時間：9月30日

編輯丨西小緯

圖片 - 西小ju

特別鳴謝 - 吾藝氏

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