不知道大家有沒有發現一個現象，就是只要是有個小吃在某些平臺火了，基本上你再吃到這個小吃的時候，很多時候就已經爛大街了，而且一定是非常不好吃，不管是在路邊攤還是在人均消費八九十塊錢的餐廳。

餐飲圈就是有這么一個怪圈，就像旅游景點一樣，原本冷門的景點，自己去體驗感很好，但只要一下子成了網紅之后，等你再去的時候，就可能會暗暗發誓，下次絕對不會再來了，餐飲的美食同樣也是如此。

就像去年年底突然就火了的烤腸，原本之前吃還挺好吃的，但等到他爛大街，特別是在夜市這種，一下子有七八個賣烤腸的，你會發現，每一家的口味感覺都差不多，而且都很不好吃，甚至有些還烤焦了給你。

而最近又有一個地道小吃被玩壞了，也不知道從什么時候開始，冰粉這一道四川的小吃，居然到處都出現了，有擺攤的，有川菜館的，賣烤魚的，賣酸菜魚的，都有在賣。

甚至有些餐廳還專門弄了個冰粉臺，取名叫冰粉自助，也就是你到店里吃飯，冰粉就隨便你吃，想吃多少吃多少。還有些會搭配一些小水果給你去自由搭配。

但不得不說，是真的難吃，即使是現在一些餐飲，參加他們的一些活動，也會送你一些小吃，而這個小吃往往也都是冰粉，就像我們昨天去吃了烤魚一樣，送的冰粉每個人都是只吃了一口就沒有吃了。

不得不說，是這的難吃，我也搞不明白，就這么個東西，怎么一下子到處都有，而且很少有做得好吃的冰粉，甚至有些一小份還售賣個十幾塊錢，我也不知道這種餐廳是這么去定價的。

這要是有顧客買了，這么難吃，估計分分鐘都要投訴和差評了。從自己的經驗來看，確實只要是熱門的東西，有時候真的反而覺得非常沒有特色，而且是真的難吃，你們說呢？

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