職業餐飲網2017年全新推出餐飲直播互動欄目，邀請餐飲行業大咖、行業熱點人物，以PPT+語音直播的形式分享餐飲模式、產品、效率、營銷、品牌、服務等創新動態，于每周二、周四下午2:30在餐飲咖APP平臺定期開啟。

截止目前，已經圓滿完成了七期直播分享，如下：

第一期 

主題：餐飲未來發展趨勢分享

嘉賓：職業餐飲網聯合創始人 喬為

第二期 

主題：傳統燒烤如何升級與創新

嘉賓：串亭居酒屋創始人 丁一

第三期 

主題：教你三步定位，快速尋找外賣切入點

嘉賓：外賣老板內參創始人 安神

第四期 

主題：楊記興臭鱖魚的“菜單革命”

嘉賓：楊記興臭鱖魚創始人 楊金祥

第五期 

主題：廚師創業故事

嘉賓：九鍋一堂創始人 周祖澤

第六期 

主題：如何在根據地市場做好單點突破

嘉賓：水果先生創始人 米登燕

第七期 

主題：說說這些年餐飲單品跟風死的現象

嘉賓：餐飲門診創始人 王星

（回看方式，見文章結尾）

第八期將于1月19日下午2:30準時開始，職業餐飲網邀請到了福建令狐沖餐飲集團創始人騷哥，為大家分享“令狐沖3年200家的發展秘籍”。

烤魚之熱，從2010年開始，到2014年爆發，現在依然風靡。

時至今日，烤魚競爭已進入白刀子進紅刀子出的境地，有的品牌被直接趕出局，有的卻愈戰愈強，在這片紅海里玩出新花樣，并且創意層出不窮。

有這樣一家烤魚品牌，3年開出200家門店。自稱“賣騷兩三年，不走尋常路”，將創意和花樣招數玩到極致。

它就是令狐沖餐飲集團，旗下擁有三個烤魚子品牌：

主打窯烤活魚+第三空間的令狐沖烤魚；

首創自由K餐，集火鍋，燒烤，K歌三位一體的小火柴大魚頭；

主打中國鄉鎮市場的燒哥烤魚。

令狐沖創始人鄭錦清，江湖人稱騷哥。

現在，他來了。

明天下午2點30，騷哥為大家直播解讀讓令狐沖品牌快速崛起的“獨孤九劍”和“六大扯淡定律”。

嘉賓介紹：

目前任福建令狐沖餐飲管理有限公司董事長，香港令狐沖餐飲娛樂投資集團董事長，福建燦視傳媒有限公司董事長，中國餐議院副院長，福建省餐飲文化促進會副會長，福建簡單助學公益協會副會長，并獲得2015中國餐飲優秀企業家殊榮。

行走江湖的獨孤九劍

解決“錢”的問題

1）圈子眾籌模式

               ——保證資金與資源

2）員工入股模式

——保證人才與情懷

3）透明的財務模式

——保證信任與收益

解決“人”的問題

4）奇葩的騷包模式

——保證員工熱情

5）另類的管理模式

——保證工作效率

6）總部的復制模式

——保證業務拓展

解決“定位”的問題

7）快樂的營銷定位模式

——保證輕松的消費體驗

8）簡單的產品定位模式

——保證產品的穩定性

9）精準的消費群里定位模式

——保證年輕的主流客群

百試不爽的六大扯淡定律

1）正規的服務是扯淡，熱情才重要

2）最流行的模式是扯淡，產品的本質才重要

3）嚴厲的規章制度是扯淡，員工快樂才重要

4）低價成功的道理是扯淡，顧客的需求才重要

5）老板的面子是扯淡，團隊的發展才最重要

6）個人的英雄主義是扯淡，健康的平臺最重要

本期報名&往期回看

本次直播平臺為餐飲咖APP，報名方式：

1）長按識別二維碼或點擊閱讀原文下載餐飲咖（已下載過的朋友請忽略）；

2）注冊并登錄，打開餐飲咖，按下面指示報名；

3）往期回看方式

4）有任何問題請咨詢餐咖小秘，微信：18519585219。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：餐飲+直播 餐飲行業的新機遇 大連市飯店協會考察團走進上海（三）

下一篇：呷哺呷哺上半年扭虧，抖音直播成餐飲行業新潮流5次登上春晚，被恩師奪初夜，輕生未遂后強制墮胎，55歲無人敢娶