需要下載完整版報告的朋友，可以掃下方優惠券付費成為會員，15000+份報告，隨意下載，不受限制，報告涵蓋全行業，星球保持每日更新。星球做了行業合集系列，合集系列保持更新。客服微信：sgcwjc

專業/及時/全面的行研智庫

復蘇，且需要一定的時間周期。

在，"K型"分布現象隨處可見。

情3年給餐飲行業帶來了巨大的壓力和創傷，在此期間，全國170多萬家餐飲相關企業注銷吊銷，超過了過去10年注銷吊銷數據的總和，整個餐飲行業3年累計損失3.5萬億，但行業在承壓之下韌性生長，積蓄了新的能量，鍛造了新的能力，并孕育了新的物種。

3年大疫帶給行業較大的變化主要有兩個方面，其一是線上升級為"主場"。由于線下交互受阻，數字化支撐下的餐飲線上化程度得到歷史性的加深，線上由"客場"升級為"主場"，成為新的一極，餐飲線下、線上"雙主場"形成。

其二是性價比和情價比雙重需求促進"餐飲工業"和“餐飲服務業"有了清晰的分野。工業化+服務業化+數字化三浪疊加之下，餐飲行業不斷演繹、持續生長，在不均衡的、無限的排列組合中，展現出新的生機。

在此背景下，整個餐飲行業的"復蘇"，不再是原有業態原裝原配的重返，而是在新場景、新需求、新供給的相互作用下，經歷了一輪系統升級之后，在煙火氣回歸的2023年，向新生長引領而來的復蘇。

本報告從火鍋、快餐、燒烤、飲品等主要餐飲品類的發展新特征、上游供應鏈的復蘇情況及消費者需求的新變化三個方面為餐飲行業上下游及相關從業者呈現2023年餐飲行業的復蘇情況。

來源：sial

完整版報告已上傳至星球，掃下方優惠券加入即可下載所有報告

往期推薦

83頁-餐飲外賣綠色包裝解決方案

132頁-2023連鎖餐飲創新案例集

101頁-食品與餐飲連鎖企業資本化指引參考手冊第二期

71頁-食品與餐飲連鎖企業采購行情月度參考（2023.5）

41頁-跨越鴻溝蓄力增長：典型連鎖餐飲品牌的增長之道

41頁-2023中國餐飲加盟行業白皮書

45頁-2023年中國餐飲產業生態白皮書

30頁-2023餐飲企業低碳發展白皮書

113頁-2022年中國餐飲企業發展報告

66頁-食品與餐飲連鎖企業采購行情月度參考（2023.2）

25頁-1月食品餐飲行業輿情分析報告

52頁-2022中國餐飲品牌力白皮書

25頁-11月食品餐飲行業輿情分析報告

51頁-胖東來企業文化指導手冊【餐飲】【品牌手冊】

39頁-洞察2023：中國酒店餐飲發展趨勢報告

87頁-食品與餐飲連鎖企業資本化指引參考手冊

29頁-9月食品餐飲行業輿情分析報告

重磅發布 194頁-2022中國餐飲業年度報告（完整版）

187頁-2021年中國餐飲行業全景發展報告

46頁-2022中國餐飲數字化市場專題分析

29頁-8月食品餐飲行業輿情分析報告

28頁-2022年我國餐飲行業發展新趨勢研究

77頁-2022抖音生活服務餐飲經營指南

57頁-中國連鎖餐飲企業資本之路系列報告2022

44頁-上海老字號餐飲品牌數字化轉型指數研究報告

204頁-2022餐飲行業私域運營白皮書

73頁-2022年中國連鎖餐飲行業報告

28頁-2022年6月食品餐飲行業輿情分析報告

35頁-牛蛙餐飲行業發展趨勢白皮書

從消費趨勢到數字營銷，餐飲行業應對新消費的趨勢法則

戳“閱讀原文”下載報告

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：零售快消-永輝超市又被罰了！-餐飲品牌“集團化”撲面而來-美團叫板盒馬，生鮮大戰一觸即發

下一篇：同春園、全聚德、豐澤園等20家餐飲品牌參與老字號美食文化之旅打卡活動刀郎解釋了與云朵同居緣由，是其妻子同意