“油”是中國人飲食中必不可少的一部分，隨著我國消費結構升級，居民健康意識提升，人們開始關注食品安全與營養問題，關于“零反式脂肪酸”的呼聲愈加高漲。不少油脂企業緊抓行業風口，開始在食用油研發上精準發力:既做優化食用油脂肪酸組成、保留油中營養物質的“加法”，也做減少油中風險因子的“減法”，開發不含反式脂肪酸的油品，牢守國民“舌尖上的安全”。

在全民注重飲食健康的大環境下，中糧餐飲作為“國家隊”心系國民健康，肩負行業品質升級，推出福掌柜“0”反式脂肪酸大豆油，為“0”反陣營中再添重量級選手。

“0”反背后的硬實力 護航國民餐桌健康

在市場消費升級的當下，大眾食客對餐飲商家使用的油品展現了更高的要求。為構筑更安心健康的食用油市場，中糧餐飲抓住健康中國建設戰略機遇，堅持優質的產品輸出和標準化與定制化服務，加大研發投入不斷提高創新研發能力，聯合中糧營養健康研究院與中糧油脂研發中心，建立強大研發機制，成功突破了“0”反式脂肪酸一級大豆油的加工技術，推動產品健康升級。

福掌柜“0”反式脂肪酸一級大豆油單不飽和、多不飽和脂肪酸合計平均含量達85%，富含抗氧化作用的維生素E，實力詮釋健康營養安全好產品，引領國民餐桌品質升級。可以說這是中糧餐飲結合品牌專業化升級、渠道精準化匹配、服務多樣化需求的發展理念，重磅推出的一款高端定制需求類產品。

競逐中高端市場 優化全品類矩陣

隨著健康理念的傳播以及消費持續升級，高品質油品發展迎來契機，更多的消費者愿意為高端營養安全的產品買單。中糧餐飲借“0”反新品上市發力中高端食用油市場，一經推出就受到廣大餐飲客戶、終端客戶的一致好評。這不僅是中糧餐飲在零反油細分賽道的良好探索，更展現其引領國民品質生活的責任擔當。

近年來，中糧餐飲不斷進行品牌打磨與價值提煉，成為深受餐飲消費市場歡迎和信賴的金字品牌。在做好油脂供應的同時，持續提升自己的綜合服務能力，優化全品類產品，拓展調味品、洗化等賽道布局，持續輸出優質產品，致力更多餐企提供專業品質的餐飲供應鏈解決方案。

未來，中糧餐飲將繼續發揮保障食品安全的“主力軍”和引領餐飲行業發展的“領頭雁”作用，秉承品質為先的理念，守護國人餐桌健康，持續增加優質高端餐廚產品供給，為發展健康安全的餐飲市場進行高品質賦能。

來源：消費日報網

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