新華社客戶端哈爾濱8月10日電（記者朱悅）2023第三屆中國·樺南紫蘇文化節暨首屆“紫蘇杯”特色美食烹飪大賽8日火熱來襲，一場紫色浪漫與美食的碰撞在樺南上演，切實提升了樺南縣紫蘇品牌知名度和影響力，全面塑造樺南紫蘇產業新動能、新優勢。

比賽現場，參賽選手大顯身手，紛紛拿出看家本領，精心烹制帶有紫蘇元素的美食。鍋碗瓢盆發出的碰撞聲，合奏出一首優美動聽的交響曲。美食展臺前，縷縷香氣誘人，風味獨特、豐富多樣的紫蘇特色美食讓人贊不絕口，垂涎欲滴，給人一種視覺與味蕾上的雙重享受。

　　比賽現場。新華社記者朱悅 攝

此次烹飪比賽，邀請烹飪專家組成評審委員會，從作品的色彩、口味、創新、創意、特色、制作工藝、營養搭配、食品安全、文化內涵等層面進行評判打分。眾多知名廚師踴躍報名參賽，經過嚴格考察和篩選，20名優秀廚師參加比賽，經過名師大廚們的精心烹飪，40道紫蘇美食驚喜亮相。經評委認真品鑒和評比，江天大酒店劉其國、供銷酒店于勝利廚師獲得了本次比賽的金廚獎。隨后干部群眾與評委們賞美食、觀美景，共度紫蘇美好“食”光。

　　紫蘇美食。新華社記者朱悅 攝

近年來，樺南縣紫蘇面積達到了10萬畝，集產品研發、精深加工、銷售、進出口于一體的全鏈條發展步伐正在加快。紫蘇文化節不僅深度挖掘紫蘇文化，持續深化交流合作，擴寬引資融資渠道，同時也加快實現全國紫蘇產業發展第一強縣目標，以“紫蘇經濟”大發展詮釋“世界紫蘇看中國 中國紫蘇在樺南”的美譽。

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